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正常人进食后,食物在胃肠道被消化分解,产生葡萄糖。而人体体内的胰脏会在接受到血液中葡萄糖的刺激之后,就会分泌一种叫做「胰岛素」的物质,它可以帮助葡萄糖进入细胞内,转换成日常活动所需要的能量。
当身体缺乏胰岛素,或者虽能分泌胰岛素,但身体组织对胰岛素产生阻抗性,让胰岛素不能发挥充分的作用时,血液中便会留有多余糖分,当血液中残留的血糖超过标准时,便称为糖尿病。
而过剩的血糖达到一定程度之后,就会从小便中排出,因而可以在尿液中检验到尿糖。
糖尿病的种类很多,包括第一型糖尿病、第二型糖尿病以及妊娠糖尿病等。关于糖尿病的病因,医学界尚未能找出明确的概念,但除了第一型糖尿病常与自体免疫有关之外,还有两种原因与糖尿病的发生最有关联,一是遗传体质,一是生活习惯。




1、遗传体质:
若父母其中一方有糖尿病,则子女就有较高的机率得到糖尿病。一般来说会不会发病,或什么时间发病,常须配合外在环境因子而定,如肥胖、饮食失衡、少运动量等。

2、生活习惯:
不良的生活习惯常是导致糖尿病发生的主要原因:

3、肥胖
肥胖是第二型糖尿病的主要原因之一。现在人的饮食结构西方化,大多以高热量、脂肪为主。过多的热量会在体内转换成脂肪堆积,肥胖除了增加胰岛素的阻抗性之外,同时也容易影响新陈代谢,引起代谢症候群,进而增加糖尿病、心血管疾病的发生。




4、饮食失衡
饮食中碳水化合物(如米、面包、面食等淀粉类食物)比例过高或饮用过多含糖饮料,对于身体的血糖值影响颇大,,若没有控管好碳水化合物的摄取量,就很有可能会造成胰脏的负担,使得血糖值不断上升。

5、少运动量
运动可增加组织器官对胰岛素的敏感性,降低体重,改善代谢,使胰脏正常运作。因此缺乏运动也是第二型糖尿病发病的主要因素之一。

6、精神因素
精神上的紧张或压力都可能引起某些激素的分泌异常。这些激素长期大量分泌,会造成胰岛素释放异常,引发高血糖,导致糖尿病。

除此之外,妊娠糖尿病是母体在怀孕期间,体内产生大量多种激素。
这些激素对胎儿的生长相当重要,但它们会阻断母体的胰岛素作用,刺激胰岛素抵抗。

基本上,维持饮食均衡并规律运动的生活习惯,保有愉悦的心情,就能远离糖尿病的风险,纵情品尝各种美食佳肴。

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