內幕人: 食谱

【马上收藏】9道家常靓汤食谱！

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 排骨冬瓜汤 
 
 材料：排骨300克，冬瓜200克 
 调味料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量 
 
 做法： 
 1、排骨洗净斩块；冬瓜去皮、瓤洗净后切块；姜去皮切片 
 2、锅中入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥干水分 
 3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐、味精和胡椒粉即可。 
 
 
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 海鲜排骨煲 
 
 材料：排骨150克，鱿鱼100克，扇贝肉30克，香菇5颗，粉丝20克 
 调味料：花生油20克，味精、姜各3克，盐适量 
 
 做法： 
 1、将排骨洗净、切块、汆水；鱿鱼洗净切花刀，再切小块；扇贝肉洗净；香菇去根洗净切花刀；粉丝泡至回软切段。 
 2、炒锅上火倒入花生油，将姜爆香，下入香菇煸炒，倒入水，加入扇贝肉、鱿鱼、粉丝和排骨，调入盐、味精，煲制入味即可。 
 
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 人参猪蹄汤 
 
 材料：人参须、黄芪、麦门冬、枸杞各10克，薏仁50克，猪蹄200克，胡萝卜100克 
 调味料：生姜片、盐3克 
 
 做法： 
 1、将人参须、黄芪、麦门冬洗净，包入棉布袋；枸杞、薏仁洗净泡水，放入大锅中；胡萝卜洗净切块放入锅中 
 2、猪蹄洗净剁小块，汆烫后放入大锅中 
 3、锅中加入姜片、水，煮滚后小火煮约30分钟，捞出药材包，熬煮至猪蹄熟透，加盐调味即可。 
 
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 牛蒡海带排骨汤 
 
 材料：牛蒡500克、海带结200克、胡萝卜1条、排骨500克、盐1小匙。 
 
 做法： 
 1、牛蒡削皮冲净，切块，泡水；胡萝卜削皮冲净，切块 
 2、海带结冲净，沥干；排骨放入沸水中氽烫，捞起，冲净 
 3、将所有材料盛锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火慢炖30分钟，加盐调味即成。 
 
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 猪肚香菇煲 
 
 材料：猪肚250克，香菇190克 
 调味料：色拉油12克，盐4克，葱、姜各2克 
 
 做法： 
 1、将猪肚洗净切片焯水；香菇洗净切片备用 
 2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，下入猪肚、香菇煸炒，倒入水，调入盐，煲至熟即可。 
 
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 莲藕排骨汤 
 
 材料：排骨300克、莲藕300克、葱姜适量 
 调味料：盐1小勺、白醋1小勺、料酒1大勺 
 
 做法： 
 1、莲藕洗净去皮切块，清水加白醋搅匀，放入藕块浸泡备用 
 2、排骨倒入滚水中，加料酒焯水后捞出 
 3、高压锅中适量热水，放入排骨和葱姜，盖上盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮15分钟，关火，拨动安全阀放气 
 4、放气完毕后，打开盖子，放入藕块。接着盖上盖子，开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮5分钟 
 5、关火，拨动安全阀，放气。根据个人喜好调入盐量，开盖煮3分钟即可。 
 
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF2mcLaF6tWyFYMch7_YfFIkBT1iEyddq6a7au1etcVQptcAvatxCcmFoyI0gQqo6Kf15NUDmyPpQ7sbrZtkwYirmEicgjlL_HuWvxVXxlmxZF0tJvmCDmeMhWikIsZUAWdxwn0BEx6hZd/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF2mcLaF6tWyFYMch7_YfFIkBT1iEyddq6a7au1etcVQptcAvatxCcmFoyI0gQqo6Kf15NUDmyPpQ7sbrZtkwYirmEicgjlL_HuWvxVXxlmxZF0tJvmCDmeMhWikIsZUAWdxwn0BEx6hZd/s1600/7.jpg" /></a></div>
 
 猪皮红枣汤 
 
 材料：猪皮约300克，红枣15个 
 调味料：冰糖适量 
 
 做法： 
 1、将猪皮洗净，切成条状，加适量水，文火煨煮成黏稠的羹汤 
 2、红枣洗净，加适量水，文火煨1小时，取枣汤加入猪皮汤搅和后，加适量冰糖稍炖即可。 
 
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgfbRCMEWpG98ibk3X6eaiK7k6QubMrLw2wyJF79KwD2S34wsYyj_kQYnqKo-rX2gGADRObVyhgnkxAh6Lvg-_8fP35sb_fueAKGE-jc7sC7o4kK5THftokhBpnBQ5enUusoA3it4QQS8/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgfbRCMEWpG98ibk3X6eaiK7k6QubMrLw2wyJF79KwD2S34wsYyj_kQYnqKo-rX2gGADRObVyhgnkxAh6Lvg-_8fP35sb_fueAKGE-jc7sC7o4kK5THftokhBpnBQ5enUusoA3it4QQS8/s1600/8.jpg" /></a></div>
 
 咸菜胡椒煲猪肚 
 
 材料：猪肚1个，胡椒粒50克，咸菜100克 
 调味料：姜片、葱段各10克，盐3克，鸡精2克，香油3毫升，花雕酒5毫升 
 
 做法： 
 1、咸菜洗净切段；猪肚腌几分钟后，冲洗干净 
 2、锅上火入水，加入胡椒粒、花雕酒、姜片和葱段，待水沸，放入猪肚焯烫2分钟后捞出，晾凉后切成片 
 3、沙锅上火，将猪肚片、姜、葱段、胡椒粒和咸菜放入，煲约2小时，调入调味料即可。 
 
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JMzezRfjuDTzNhZcPoYHGmmSYIrLqHwsTit6Blwp_zeZMN3sdckXYbwV_-hhYJBhD5QI5abTYpEAy3obmjuW_caLb86-aW6zqKPm66ZjyjoS7bFnrzr1JlYYFyfXVTzxh-Vy1Vw41eKx/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JMzezRfjuDTzNhZcPoYHGmmSYIrLqHwsTit6Blwp_zeZMN3sdckXYbwV_-hhYJBhD5QI5abTYpEAy3obmjuW_caLb86-aW6zqKPm66ZjyjoS7bFnrzr1JlYYFyfXVTzxh-Vy1Vw41eKx/s1600/9.jpg" /></a></div>
 
 人参腰片汤 
 
 材料：人参片10克，猪腰1副，芥菜1棵 
 调味料：盐5克 
 
 做法： 
 1、猪腰平剖为两半，剔去内面白筋，切成薄片；芥菜洗净，切段 
 2、煲中加1200毫升水，放入参片以大火煮开，转小火续煮10分钟熬成高汤 
 3、再转中火，待汤烧开，放入腰片、芥菜，待水一开，加盐调味即可。

【马上收藏】9道家常靓汤食谱！

排骨冬瓜汤材料：排骨300克，冬瓜200克调味料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量做法： 1、排骨洗净斩块；冬瓜去皮、瓤洗净后切块；姜去皮切片 2、锅中入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥干水分 3...

6道美味炒饭的做法～

炒饭, 食谱 16:29

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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGT5uGZWo-siMll3LaU56uEbu9OjMrGEFIF9EJzWiSNOnhxw6ZziUzCzHcaijH18dACzuOugM4e0BYp5agSn_5SDwH_KM438bwMks2CQgTK_7Qge0cSCXp1dWepSsxDxpcAIxCDc4Ecpn/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGT5uGZWo-siMll3LaU56uEbu9OjMrGEFIF9EJzWiSNOnhxw6ZziUzCzHcaijH18dACzuOugM4e0BYp5agSn_5SDwH_KM438bwMks2CQgTK_7Qge0cSCXp1dWepSsxDxpcAIxCDc4Ecpn/s1600/0.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP43RjJbdIAAAM5ue2ja_06k6EjSBC4lWvCY2GRZp2K54biPeiCgg0o_UKtBMuA1bFnjM48tRJVgva_hqbKaSSaw_SMDrtvciL0jBDbD99Y1cgdkbzaMs4Oim6_gcy-QEBikLqkqc4ALYg/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP43RjJbdIAAAM5ue2ja_06k6EjSBC4lWvCY2GRZp2K54biPeiCgg0o_UKtBMuA1bFnjM48tRJVgva_hqbKaSSaw_SMDrtvciL0jBDbD99Y1cgdkbzaMs4Oim6_gcy-QEBikLqkqc4ALYg/s1600/1.jpg" /></a></div> 
 蒜味香肠炒饭 
 
 材料：香肠30公克，蒜碎20公克，葱花10公克，红萝卜10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油，盐适量，白胡椒粉适量 
 
 做法： 
 1、烧热锅，加入沙拉油，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。 
 2、将做法（1）的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蒜碎炒香，再加入香肠丁炒香至爆出油，接着倒入蛋液炒至略干有香味。 
 3、于做法（2）中，加入红萝卜丁和白饭一起翻炒，炒至白饭松散与材料混合均匀，最后加入调味料翻炒均匀调味即可。 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDIugrrdh8IEx6G-j2OMZmOT8tF88rkIOLIVVRbTfMCTl96w6X5mCNLRK2QoiRFZyNDAQjmYDYrjzy26p7ioCAZ16wZlNhnroeD0jTOH69Y6kBsE_y8egjnqIfoaB7cM_3nPOo4qdU0oA/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDIugrrdh8IEx6G-j2OMZmOT8tF88rkIOLIVVRbTfMCTl96w6X5mCNLRK2QoiRFZyNDAQjmYDYrjzy26p7ioCAZ16wZlNhnroeD0jTOH69Y6kBsE_y8egjnqIfoaB7cM_3nPOo4qdU0oA/s1600/2.jpg" /></a></div> 
 泰式虾仁炒饭 
 
 材料：虾仁80公克，白饭1碗，鸡蛋2颗，青豆仁20公克，葱花10公克，蒜末5公克，洋葱10公克，沙拉油20㏄， 
 调味料：鱼露20㏄，蚝油10㏄，糖5公克，B.柠檬汁5㏄ 
 
 做法： 
 1、虾仁去肠泥，洗净沥干备用。 
 2、烧热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。 
 3、将做法（2）的锅开大火，待油温烧至约80℃时，放入蒜末、洋葱末炒香，再加入做法（1）的虾仁炒熟，接着加入蛋液快炒至略，续放入白饭翻炒拌匀。 
 4、待做法（3）中的白饭炒散后，加入青豆仁、葱花快炒均匀，最后加入调味料拌匀调味，起锅前滴入柠檬汁提味即可。 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnViQ_2KmBLLAprAn2_j5tD5ffWGK0Dc9YBK6uoPWA6g1Y5EhnAsa3ORk2B11rxt9Zyti58Xky0nH2WWXVALUkm8MEIY5BvqD6_hDXrcuLI_U8mQB6QoO8dP8NTqL5DR9UNJROVhyphenhyphenyW-JT/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnViQ_2KmBLLAprAn2_j5tD5ffWGK0Dc9YBK6uoPWA6g1Y5EhnAsa3ORk2B11rxt9Zyti58Xky0nH2WWXVALUkm8MEIY5BvqD6_hDXrcuLI_U8mQB6QoO8dP8NTqL5DR9UNJROVhyphenhyphenyW-JT/s1600/3.jpg" /></a></div> 
 海鲜咖喱炒饭 
 
 材料：米饭，虾，鲜贝，鸡蛋，盐，白胡椒，料酒，芹菜，洋葱，青红黄甜椒，咖喱粉，椰子粉 
 
 做法： 
 1、虾剥壳；鲜贝洗净，用盐、白胡椒和料酒腌渍；芹菜、洋葱、青红黄甜椒切粒备用 
 2、起油锅，打散两个鸡蛋入锅划散成型，先装碗里备用 
 3、锅里加入一点油，把虾仁、鲜贝下锅爆变色，下入芹菜、洋葱、青红黄甜椒粒炒到五六成熟，加入冷米饭、事先划散的鸡蛋、盐、咖喱粉、椰子粉继续爆炒至熟，入味后，即可装盘。 
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 什锦菇炒饭 
 
 材料A：新鲜香菇10公克，蘑菇10公克，鲍鱼菇10公克， 
 
 材料B：洋葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，蚝油20㏄，盐适量，黑胡椒粉适量 
 
 做法： 
 1、烧热锅，加入少许沙拉油，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入15㏄的沙拉油 
 2、将做法（1）的锅开大火，待油温至约80℃时，加入材料A炒至干香上色后，再加入洋葱丁炒香，接着倒入剩余5㏄的沙拉油烧热，再倒入蛋液快炒 
 3、待做法（2）中的蛋液炒至略干有香味时，加入白饭一起翻炒至白饭炒散后，添加调味料翻炒均匀即可。 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FcovsAB7Y-qKTfE6GOOIYRSHgbIGX9H0gwJDfXE5Z6ObZFy3UoTEjgHSg7V8Ugyq8R78MlX-jPD3fYkbnTeic6fIqs1ASZ-JbwQNse79_y2kaZnRWlAwp2b7fcEP93tvCVevpe_ctuW0/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FcovsAB7Y-qKTfE6GOOIYRSHgbIGX9H0gwJDfXE5Z6ObZFy3UoTEjgHSg7V8Ugyq8R78MlX-jPD3fYkbnTeic6fIqs1ASZ-JbwQNse79_y2kaZnRWlAwp2b7fcEP93tvCVevpe_ctuW0/s1600/5.jpg" /></a></div> 
 扬州炒饭 
 
 材料：米饭250克，火腿肠30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜20克，虾仁25克，新鲜玉米粒20克，色拉油1勺，味精适量，葱花适量，精盐1勺 
 
 做法： 
 1、豌豆、黄瓜、虾仁洗净；火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁备用 
 2、鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，切碎 
 3、锅中放入适量油，开大火烧热，加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒，翻炒至熟 
 4、加入米饭和炒好的鸡蛋，撒上味精、盐，迅速翻炒均匀即可。 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-20E2EigdMh9QtnCeb-0Udu3kzu5S63aHkDvjhi8XgJ6VTAWpF0Cq1c1uYVFifcL6OiQzfvOf8qHtYM41bdrWMIblXpkaF3CjrOVI-43Mg6N8188gwxc3thiuQckvkZn5xSiwimvWgH_4/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-20E2EigdMh9QtnCeb-0Udu3kzu5S63aHkDvjhi8XgJ6VTAWpF0Cq1c1uYVFifcL6OiQzfvOf8qHtYM41bdrWMIblXpkaF3CjrOVI-43Mg6N8188gwxc3thiuQckvkZn5xSiwimvWgH_4/s1600/6.jpg" /></a></div> 
 培根什蔬蛋炒饭 
 
 材料：培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许 
 
 做法： 
 1、培根切小条；洋葱切丁；圆白菜切丝；尖椒切小丁备用 
 2、锅入油烧热，放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用 
 3、锅内入少许油，下入洋葱煸炒至熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，再放少许盐、黑胡椒和鸡精调味 
 4、放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可享用。

6道美味炒饭的做法～

蒜味香肠炒饭材料：香肠30公克，蒜碎20公克，葱花10公克，红萝卜10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油，盐适量，白胡椒粉适量做法： 1、烧热锅，加入沙拉油，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入20㏄的沙拉...

健康又简单的懒人蒸菜！【收藏】

蒸菜, 食谱 15:00

【腐乳蒸鸡】 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu56IdLx7orpYWlZR035FpS3XvlGw3Lk7UJXJFvFp0HcKFrwHEBQwU5XqSoMdNKaKkbo-4Uf8_sLPH_kNM1lxHHbcw_LhyphenhyphenWkZwtoPI4ffAUF1ZDMrVS0jadrO5tbHdDzdVkok1dsEL-PPW/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu56IdLx7orpYWlZR035FpS3XvlGw3Lk7UJXJFvFp0HcKFrwHEBQwU5XqSoMdNKaKkbo-4Uf8_sLPH_kNM1lxHHbcw_LhyphenhyphenWkZwtoPI4ffAUF1ZDMrVS0jadrO5tbHdDzdVkok1dsEL-PPW/s1600/0.jpg" /></a></div> 
 今天的这道蒸鸡，特色在于用腐乳来调味。腐乳特有的咸鲜味和酒香搭配鸡肉倒也别有一番风味，是一道醇香惹味的下饭菜。尤其是工作比较忙碌的时候，只要提前把食材腌好，回家随时可以拿出来蒸，再搭配一样青菜，就是简单又美味的一餐。 
 
 用料： 
 
 食材： 
 嫩鸡 1/2只 
 姜末 1小勺 
 蒜末 1小勺 
 红尖椒 1-2个 
 
 腌料： 
 腐乳 1-2块 
 生抽 1勺 
 老抽 1/4小勺 
 糖 1小勺 
 黄酒 1勺 
 麻油 少许 
 胡椒粉 少许 
 
 做法： 
 1、腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用（不同品牌的腐乳咸度和大小不同，味道要先试过，再酌量调整）； 
 2、嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟； 
 3、放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可，趁热享用。 
 
 小贴士： 
 1、不同品牌的腐乳咸度和大小不同，味道要先自己试过，再酌量调整； 
 2、鸡肉腌制的时间越长越入味，可以提前拌好放入冰箱冷藏； 
 3、蒸鸡的时间不用过久，保持鸡肉的滑嫩口感。 
 
 
 【豆豉蒜蓉蒸排骨】 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9ZgVmEOo_wh24BNnvTzotwTFx97JjPXT5RU39paxZNibygP1eTKKTCIP1iikexOugSy4VvabHEiJyf-vViWUOUxqU6xpDoE5vJUDxc-jvKY50uXrQNDPsJvhyCezLw-TxtFmrenWKF4i/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9ZgVmEOo_wh24BNnvTzotwTFx97JjPXT5RU39paxZNibygP1eTKKTCIP1iikexOugSy4VvabHEiJyf-vViWUOUxqU6xpDoE5vJUDxc-jvKY50uXrQNDPsJvhyCezLw-TxtFmrenWKF4i/s1600/1.jpg" /></a></div> 
 用料： 
 排骨 500克 
 独蒜 两个 
 豆豉 30克 
 小米辣 3根 
 盐 3克 
 糖 2克 
 豆粉 5克 
 香油 5ML 
 水 15ML 
 
 做法： 
 1、排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎； 
 2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀； 
 3、分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上； 
 4、入锅蒸，上汽后蒸30-40分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透； 
 5、蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。 
 
 小贴士： 
 推荐吃法：把饭拌在排骨汤汁里，太好吃了~~ 
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 【肉末蒸豆腐】 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwzUucJtJ7wcx4sht4_K_9o6gd0fAK0Hh8z4gUgKro0dZXwMEYTkiN5vnWUsGHepU1JmHB9D7S94rHoevM1yZk7ILAlS7kIFaZ2ssgZRL5KTNIpzbS0J-MK6Jj-2GpOgykXEJzMM1UpI95/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwzUucJtJ7wcx4sht4_K_9o6gd0fAK0Hh8z4gUgKro0dZXwMEYTkiN5vnWUsGHepU1JmHB9D7S94rHoevM1yZk7ILAlS7kIFaZ2ssgZRL5KTNIpzbS0J-MK6Jj-2GpOgykXEJzMM1UpI95/s1600/2.jpg" /></a></div> 
 蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。 
 
 用料： 
 绢豆腐 400g（日本豆腐） 
 肉泥 150g 
 榨菜 50g 
 油 2汤匙（30ml） 
 生抽 2汤匙（30ml） 
 盐 盐1/2茶匙（2g） 
 葱 少许 
 姜 少许 
 
 做法： 
 1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎； 
 2、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份； 
 3、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可； 
 4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。 
 
 小贴士： 
 
 1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形； 
 2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。 
 
 
 【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgmlrJnpH1AOoSvJn52_HVqBKkbHrz9mBG5_wRee5pZHB-QhAHa9algFf5j86fRqpFm14Ui7MFw8FelWKnAN6pSev8naWB5Cyhps5glcM7VTwcHyPWsoZsA7ysSPu7uWcSUEgX-zTfmre8/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgmlrJnpH1AOoSvJn52_HVqBKkbHrz9mBG5_wRee5pZHB-QhAHa9algFf5j86fRqpFm14Ui7MFw8FelWKnAN6pSev8naWB5Cyhps5glcM7VTwcHyPWsoZsA7ysSPu7uWcSUEgX-zTfmre8/s1600/3.jpg" /></a></div> 
 适合上班人群，制作简单。 
 
 用料： 
 娃娃菜 1颗 
 绿豆粉丝 1把(50克) 
 大蒜 1整颗 
 新鲜红椒 1/5个 
 香葱 1根 
 生抽 2大匙 
 砂糖 1小匙 
 鸡精 1/4小匙 
 高汤(清水) 2大匙 
 沙拉油 2大匙 
 
 做法： 
 1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎； 
 2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开； 
 3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用； 
 4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜； 
 5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上； 
 6、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。 
 
 小贴士： 
 1、娃娃菜的大小，厚度决定要蒸的时间长短，一般小颗的蒸10分钟，如果比较大颗要蒸12分钟； 
 2、炒蒜蓉时入锅前油温不要太高，以免外表炸糊了，里面的香味还没有出来。 
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 【剁椒豉汁蒸草鱼段】 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOopvPCP92rAvgYdj4MYJ13bCERRZfjmhbUGBu1b6jQFKbUl8b8Wx9pIxZiRenPH7wVWaeBq8A7MZmIdcAlW-5flgSPgV2uz9mgFFzhsf56wZz7br93AfduVe7XWuHPcgcnzeiYyvoDwDk/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOopvPCP92rAvgYdj4MYJ13bCERRZfjmhbUGBu1b6jQFKbUl8b8Wx9pIxZiRenPH7wVWaeBq8A7MZmIdcAlW-5flgSPgV2uz9mgFFzhsf56wZz7br93AfduVe7XWuHPcgcnzeiYyvoDwDk/s1600/4.jpg" /></a></div> 
 肉质口感都非常OK，蒸好的草鱼段，鱼背的地方，顺着肉质纹理鱼刺也特别容易挑出来，吃起来很方便。 
 
 用料： 
 草鱼段 
 剁椒 
 盐 
 料酒 
 姜 
 蒸鱼豉油 
 小葱 
 
 做法： 
 1、草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。（到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。）； 
 2、把腌好的鱼段入开水锅蒸4。5分钟左右； 
 3、把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒。再蒸3.4分钟； 
 4、撒上葱花。另取油锅，把油烧到冒烟后，浇在鱼身上即可。 
 
 小贴士： 
 蒸鱼的时间按鱼段大小来决定，一般一斤重的鱼，约8.9分钟即可。 
 
 
 【剁椒蒸金针菇】 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRv7Z9irkTDAfXPovd4ZOSy8Z_vNGIYe3OlCIb3WEd5QfU6nrnBSd9WxSPQU3UaGOwc3PCw9PfBbRrtVVvEFp7H95wUT5b_CJvYePdE-YWFCQRGf99HS4cg8xscOmsqZiF7ZgKFkKszd8p/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRv7Z9irkTDAfXPovd4ZOSy8Z_vNGIYe3OlCIb3WEd5QfU6nrnBSd9WxSPQU3UaGOwc3PCw9PfBbRrtVVvEFp7H95wUT5b_CJvYePdE-YWFCQRGf99HS4cg8xscOmsqZiF7ZgKFkKszd8p/s1600/5.jpg" /></a></div>用料： 
 金针菇 200克 
 剁椒酱 30克 
 鸡精 1/2小勺 
 胡椒粉 1/4小勺 
 辣椒油 20克 
 醋 15克 
 
 做法： 
 1、金针菇一把； 
 2、切去尾部相连的部分； 
 3、过清水冲洗干净； 
 4、滤干水分后整齐的码入盘中备用； 
 5、将盘子置于蒸格上； 
 6、盖上锅盖，大火蒸5分钟； 
 7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁； 
 8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。 
 
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小吃, 食谱 12:00

<div style="text-align: center;"> 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucUGvw3SJ0R0BXtWz24wone6vGxTHLDzrCNREoAQdfNR6LXIoHiL-vbRQZQakfdBy4bd4umoubjDoDE89qmhZGhB10n8-8XWT88o6rViowhZqWCDvxG6vhEz-OWfGvHEOWyDESlrJJsI4/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucUGvw3SJ0R0BXtWz24wone6vGxTHLDzrCNREoAQdfNR6LXIoHiL-vbRQZQakfdBy4bd4umoubjDoDE89qmhZGhB10n8-8XWT88o6rViowhZqWCDvxG6vhEz-OWfGvHEOWyDESlrJJsI4/s1600/0.jpg" /></a></div> 
 小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱， 
可以作為宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品。 
 
 1 地瓜球 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJCQuE2AF2yXSFXlNucSidrslYRkUgM5Ae46FVwwT7Et9hkiteWcxvcbviqH_1XYq-sFqnf2R7I785N02sKZDUNAvwCqHCK4YcFj6g8nksvOvHBh4mUroJIrjJXw3ao7vWTJajE7FD6jkD/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJCQuE2AF2yXSFXlNucSidrslYRkUgM5Ae46FVwwT7Et9hkiteWcxvcbviqH_1XYq-sFqnf2R7I785N02sKZDUNAvwCqHCK4YcFj6g8nksvOvHBh4mUroJIrjJXw3ao7vWTJajE7FD6jkD/s1600/1.jpg" /></a></div> 
 材料：地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量 
 
 做法： 
 1、地瓜去皮切薄片，放蒸锅中蒸熟。 
 2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥，加适量的糖粉，用手混合拌匀。 
 3、先放下一半的地瓜粉揉，再慢慢一点一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了（地瓜粉不需一定要用完！） 
 4、揉好的面团，甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。 
 5、搓成条状，再切成段后，把它们像搓汤圆般搓成球状，全部搓好放盘备用。 
 6、中小火，油温热一点（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来），把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中，以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动。 
 7、待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。 
 8、待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁一下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。 
 9、炸至外皮酥脆呈金黄色时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。 
 10、把炸好的地瓜球控干油份，如喜欢还可撒些糖粉在上面即可享用。 
 
 
 2 蚵仔煎 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPuvs3kyQEEYBNfMzonpkjE11t99xtsP2JmmEu7N_DeRZAumkJCQA2WgTmyMbGl16cU4zWn5kbRyjS7OYA0uFgispnNJYp6AB8KFIkIkb-SIWo0ZymehIcIxrRyxC36fKi8dWCpUZpSfTx/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPuvs3kyQEEYBNfMzonpkjE11t99xtsP2JmmEu7N_DeRZAumkJCQA2WgTmyMbGl16cU4zWn5kbRyjS7OYA0uFgispnNJYp6AB8KFIkIkb-SIWo0ZymehIcIxrRyxC36fKi8dWCpUZpSfTx/s1600/2.jpg" /></a></div> 
 主料：牡蛎适量 
 辅料：韭菜适量，小白菜适量，鸡蛋2个 
 调味料：色拉油少许，生抽2勺，淀粉1勺，番茄酱6勺，</div><div style="text-align: center;">红薯粉丝适量，太白粉适量，白糖2勺，水半碗 
 
 做法： 
 1、将牡蛎、韭菜、小白菜洗净，改刀备用。 
 2、地瓜粉和太白粉、韭菜混合成糊状备用。 
 3、锅中放入少许油，加入牡蛎翻炒至八成熟，加入做法（2）的面糊。 
 4、待加入的面糊凝固，倒入打好的鸡蛋和小白菜。 
 5、等鸡蛋稍微凝固，翻个面再煎一会儿即可取出。 
 6、将番茄酱、生抽、糖、水、淀粉混合拌匀后，倒入锅中略煮一下，直到酱汁变稠即可。 
 7、吃的时候把酱汁淋到摊好的饼上即可。 
 
 小诀窍：蔬菜的选择可以根据自己的喜好加入一些时令蔬菜。 
 
 
 3 绿茶糯米滋 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtnN9uCaecp_Vs3hlHoS3NpNIBM_tXzQ3amTCPTStte92UxjSjFHH8BZ6JvjRPrTCTYwALaIMB65H-YC-5pzlbtklfpaIdBICIG2Hrvstc0ADCaQRW0YpLasN2qVMoJ-b1A931QpkqTZx/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtnN9uCaecp_Vs3hlHoS3NpNIBM_tXzQ3amTCPTStte92UxjSjFHH8BZ6JvjRPrTCTYwALaIMB65H-YC-5pzlbtklfpaIdBICIG2Hrvstc0ADCaQRW0YpLasN2qVMoJ-b1A931QpkqTZx/s1600/3.jpg" /></a></div> 
 材料：糯米浆1000公克，莲蓉500公克，绿茶粉1公克，白芝麻0.01公克 
 
 做法： 
 1、先将糯米浆软化。 
 2、再将糯米浆捏为每个10公克拍平，再放入莲蓉馅约5公克包起来。 
 3、再搓成圆形在下去蒸软，以中火蒸30分钟即可。 
 4、最后再放至冷却，沾少许白芝麻即可享用。 
 
 
 4 炸茄盒 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPOJH0C1ErSeOk57lJbOZaqM-p4ILMfZ6SINTXwEnx82vhTrTB1k5fqz-o9uExd_23rAe7w3orrwISXfJPWbxbKmqQNgopMmvKPT_zwh14EvPXZxQyI0xHoTSYtvovIsms47onws8M-gEv/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPOJH0C1ErSeOk57lJbOZaqM-p4ILMfZ6SINTXwEnx82vhTrTB1k5fqz-o9uExd_23rAe7w3orrwISXfJPWbxbKmqQNgopMmvKPT_zwh14EvPXZxQyI0xHoTSYtvovIsms47onws8M-gEv/s1600/4.jpg" /></a></div> 
 材料：茄子，猪肉馅，面粉 
 
 做法： 
 1、将茄子斜切成1厘米的片 
 2、两片茄子中间抹一层猪肉馅 
 3、面粉加水搅拌成面糊 
 4、锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可。 
 
 炸好的茄盒就可以直接享用了，也可以调些你自己喜欢的汤汁淋在茄盒表面，这样也很美味。 
 
 
 5 芋头剉冰 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuIz4fFfCL5JeKOf0LDahhSVqY94ruPwtDk5WOJ0oLFOALCtplrZKMpsFHBze5dHciD4VhnEKKIZBi2Zk2pGbkBwIbpzg1ko2Gk15OtlwvW2vVJyw3q9P0MnDcFz3_3_px7nLJUj8m6dV/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuIz4fFfCL5JeKOf0LDahhSVqY94ruPwtDk5WOJ0oLFOALCtplrZKMpsFHBze5dHciD4VhnEKKIZBi2Zk2pGbkBwIbpzg1ko2Gk15OtlwvW2vVJyw3q9P0MnDcFz3_3_px7nLJUj8m6dV/s1600/5.jpg" /></a></div> 
 材料A：芋头450公克，砂糖150公克，热水200㏄ 
 材料B：糖水2大匙，大冰块1块 
 
 做法： 
 1.芋头去皮、洗净后擦干切块，备用。 
 2.将做法（1）的芋头块放入电锅中，按下开关煮至开关跳起，</div><div style="text-align: center;">可用竹签插入芋头中测试是否煮熟。 
 3.取出做法（2）蒸熟的芋头，移入瓦斯炉中加热，加入砂糖与200㏄的热水，</div><div style="text-align: center;">以小火煮至糖融化，入味成稠状，此即为蜜芋头。 
 4.将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，再放上做法（3）的蜜芋头，淋上糖水即可。 
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</div> 6 三鲜黄金包 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPbAzUJkwdQjKhiwa3DNJBMTaDwO-iFfZ090ahUOwRlTBl-kEo9PoHEAcDPVXecSVREB8Xn_szuI95jkxNMq3er_z3S3D2YZ8SjdWxa6MSqE2JswCHDDAWQ3Qm_RSsGGQn_b2wmxuU_QB/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPbAzUJkwdQjKhiwa3DNJBMTaDwO-iFfZ090ahUOwRlTBl-kEo9PoHEAcDPVXecSVREB8Xn_szuI95jkxNMq3er_z3S3D2YZ8SjdWxa6MSqE2JswCHDDAWQ3Qm_RSsGGQn_b2wmxuU_QB/s1600/6.jpg" /></a></div> 
 主料：面粉 200克，小麦淀粉 150克，南瓜200克，猪肉 150克，虾仁 200克，木耳 50克 
 辅料：香油 10毫升，盐 5克，葱 适量，姜 适量，胡椒粉 1克，调味酱油 10毫升，味精 1克 
 
 做法： 
 1. 先把虾仁、猪肉洗净，沥干水份后，剁成泥状 
 2. 把猪肉剁碎；葱、姜切碎；木耳洗净，切碎 
 3. 葱、姜、木耳碎放入肉馅中，放入料酒、调味酱油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀备用 
 4. 把南瓜去皮，切成小块放入微波炉蒸熟碾成泥状 
 5. 面粉、小麦淀粉放入南瓜泥和成面团，然后把面切开成均匀大小的剂子 
 6. 擀成中间少厚的皮，放入肉馅，包成五角形状 
 7. 用手碾出花边来，把下边的花边向中间折叠即可 
 8. 锅里入水烧开，放入锅中，用大火蒸12分钟，焖3分钟出锅即可 
 
 
 7 杏仁瓦片 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8vf_ESiQR3jVnBIt-lHisJZBkYPrUi5JLfZClI1c2Eo1cr5sXZuKWBZ5aP1yWxkXHFk0IAWWNNmXQ9DxAhWM9exT7lnh7I7d2azIzNbsm8FM6lTRmsjAzWBr0olRUKScJEErbSXsnrx8m/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8vf_ESiQR3jVnBIt-lHisJZBkYPrUi5JLfZClI1c2Eo1cr5sXZuKWBZ5aP1yWxkXHFk0IAWWNNmXQ9DxAhWM9exT7lnh7I7d2azIzNbsm8FM6lTRmsjAzWBr0olRUKScJEErbSXsnrx8m/s1600/7.jpg" /></a></div> 
 材料：蛋白50克，糖50克，黄油20克，低筋面粉15克，杏仁片70克. 
 
 做法： 
 1、烤箱先預熱到180度。 
 2、將材料（除杏仁片）放入盆裡拌勻成乳白狀，再將杏仁片放入拌勻。 
 3、將麵糊一匙一匙舀在烤盤上。要儘量攤平，越薄越好，並使杏仁片儘量不要重疊。 
 4、放進烤箱烤約10分鐘，大約5至7分鐘就要打開來看，以免烤焦。 
 5、烤好立刻趁熱从高温度上取下，放在杯子上或桿麵杖上使瓦片彎曲定型，涼後取下即可 
 
 
 8 如何简单做薯条 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOiNfALLhAiRQR9hLrVbV5f8lrN4m2r6wsyjFfnuHrJB3r4FrBuCe2H3i0s0zzQ-WcGNXgGJXdmL7YQrIlLI-si1avJhrHgT6s8G7gR0V0S1_4qsZDdAXNz7Zo1rKStCBO1ldUNo2I3XI7/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOiNfALLhAiRQR9hLrVbV5f8lrN4m2r6wsyjFfnuHrJB3r4FrBuCe2H3i0s0zzQ-WcGNXgGJXdmL7YQrIlLI-si1avJhrHgT6s8G7gR0V0S1_4qsZDdAXNz7Zo1rKStCBO1ldUNo2I3XI7/s1600/8.jpg" /></a></div> 
 材料：马铃薯2个中等，盐适量，油适量，番茄酱（可选） 
 
 做法： 
 1、将马铃薯去皮，切成条状（不要过粗） 
 2、将马铃薯条放入水中(用水煮)，加入一勺盐，等3至5分钟沥出（不要让薯条熟透） 
 3、沥干水后放入油锅中炸，等到薯条熟透时沥出。（放入油锅炸之前可以冰动一下） 
 4、想撒盐的可以撒盐（但是盐多了对身体不好），配上番茄酱，完美出锅 
 
 
 9 火龙果西米露 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWuiCZ0-RCbo7inj42ZI5PmWdXvjOv8mmOJs3639JaTzvqZT2GGm-K6ptx8gyD-yhdP4DUbOe0E30w48c0gXNnTMfrEW2rr-Y_PiDZ59LVUWIzRboAFAogf0Pb5UGlOggs8lkBtzO4wI_E/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWuiCZ0-RCbo7inj42ZI5PmWdXvjOv8mmOJs3639JaTzvqZT2GGm-K6ptx8gyD-yhdP4DUbOe0E30w48c0gXNnTMfrEW2rr-Y_PiDZ59LVUWIzRboAFAogf0Pb5UGlOggs8lkBtzO4wI_E/s1600/9.jpg" /></a></div> 
 材料：西米，火龙果，白糖，椰汁 
 
 做法： 
 1、锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。 
 2、将西米捞出来，过一遍凉水（冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，</div><div style="text-align: center;">不至于成品显得混沌，冲水后的西米晶莹、饱满而透亮） 
 3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，</div><div style="text-align: center;">煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。</div><div style="text-align: center;"> 4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。 
 5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。 
 6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。 
 
 
 10 紫薯银耳汤 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-ZQ1vURschie9TY49ttKUgYumOL0qt4zBYEEoMsf1vsfTSIDiHQAlQSrJ2OFyHcP6Owdd7PkUIHu6y9ZA1NC30fwXBnh0wu4UWNmGQXQK4phVB14efPgJDsb5hTPAWl7u7Ix8AzxPrC5/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-ZQ1vURschie9TY49ttKUgYumOL0qt4zBYEEoMsf1vsfTSIDiHQAlQSrJ2OFyHcP6Owdd7PkUIHu6y9ZA1NC30fwXBnh0wu4UWNmGQXQK4phVB14efPgJDsb5hTPAWl7u7Ix8AzxPrC5/s1600/10.jpg" /></a></div> 
 材料：紫薯，银耳，冰糖 
 
 做法： 
 1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。 
 2、紫薯去皮切小丁。 
 3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片（大小其实随意） 
 4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时（水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的） 
 5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖（冰糖的用量根据个人口味增减），继续煮45分钟至紫薯熟透，汤汁粘稠即可 
 
 关于银耳汤的营养和功效： 
 （1）银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。 
 （2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，</div><div style="text-align: center;">长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。 
 （3）银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。 
 （4）银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。 
 （5）银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。 
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</div> 11 南瓜包 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJn62yRsGfJhyYlSOoEccDiis3dDmmAGKkfxasQGs8KTUq6vWWjpEDbJWPQKHD_Xwkzo775u6apMPjhLQ42Cp2UaCDzgN6fxp1dRYb35C4N8-EYCMVTXm-nn1eoUI9ufLxVPjCdsOAkTt4/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJn62yRsGfJhyYlSOoEccDiis3dDmmAGKkfxasQGs8KTUq6vWWjpEDbJWPQKHD_Xwkzo775u6apMPjhLQ42Cp2UaCDzgN6fxp1dRYb35C4N8-EYCMVTXm-nn1eoUI9ufLxVPjCdsOAkTt4/s1600/11.jpg" /></a></div> 
 材料： 
 
 皮料：糯米粉50克，小麦淀粉(澄粉)50克，南瓜50克，牛奶10毫升，糖5克，黄油10克， 
 馅料：紫薯(忘记多少了，反正最后用了一小碗的量)，炼乳4大勺，牛奶10毫升 
 
 皮做法： 
 1，南瓜加入牛奶打成南瓜糊，可以多打些，就这么吃也很好吃 
 2，糯米粉和小麦淀粉拌匀，加入南瓜糊，揉成面团，和包包子的面的湿度相当 
 3，面团上锅蒸30分钟，取出，加糖和牛油，揉到不沾手就可以 
 
 馅做法： 
 1，紫薯洗干净，蒸熟，去皮，捣成泥 
 2，加入炼乳和牛奶，拌匀，撮成一个个球综合1，将皮分成等份的小剂子，</div><div style="text-align: center;">撮圆在擀成皮，把馅包进去 
 3，取一小条保鲜模，转成细条，在球上刻出条纹 
 4，取一小块皮的原料，加入少许红塘，揉开，撮成一个小球，放上面即可享用 
 
 
 12 懒人蛋糕 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hYUw5ec6Gx7RyccC6QOjhZaNB-LMLV5KTIftLC06xfNbBom7P2Hqnfx1gHl7oZJL6el2Q_-L1Zw2MBZU-lgZuSkML6_yDxA2TQwgtGlK0ctbS3lO1t624JTEUPs977pLnMCCW6nOQ9KN/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hYUw5ec6Gx7RyccC6QOjhZaNB-LMLV5KTIftLC06xfNbBom7P2Hqnfx1gHl7oZJL6el2Q_-L1Zw2MBZU-lgZuSkML6_yDxA2TQwgtGlK0ctbS3lO1t624JTEUPs977pLnMCCW6nOQ9KN/s1600/12.jpg" /></a></div> 
 材料：鸡蛋5个，糖4勺，面粉 
 
 做法： 
 1、将5个鸡蛋加上4勺糖（不加水）不停地搅拌10分钟。 
 2、再加七汤匙满满的面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里</div><div style="text-align: center;">（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭键。</div><div style="text-align: center;"> 3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果 
 
 小诀窍：请大家注意一下、 在搅拌时一定要搅拌的很细致，直到把糊状混合物倒过来也不会流出，这样才算是合格了，要不然做出来会硬硬的！ 
 
 
 13 健康早餐美味土豆饼 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8wOEEwRfgF74LkNpsEsCDjx8XysEF8rriYaq7IQ7DUpjkicmhKV3IgCsZLOAahGqIxOYiAef7amNJXT7TZPQ5tW46fkteOlB7mc8Tpm8kcLVLPXFJZg5P8pJyBCbiTY-M_3_TTHdNiHh/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8wOEEwRfgF74LkNpsEsCDjx8XysEF8rriYaq7IQ7DUpjkicmhKV3IgCsZLOAahGqIxOYiAef7amNJXT7TZPQ5tW46fkteOlB7mc8Tpm8kcLVLPXFJZg5P8pJyBCbiTY-M_3_TTHdNiHh/s1600/13.jpg" /></a></div> 
 材料：马铃薯300克、水300克、面粉200克、盐3克。 
 
 做法： 
 1、 马铃薯去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止马铃薯变色，活面糊时也不需要再加清水了 
 2、 加1茶匙咖喱粉、3克盐到马铃薯丝里入味 
 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀 
 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟 
 5、 翻转另一面，继续加热3分钟，马铃薯饼金黄熟透即可。 
 
 
 14 香煎萝卜糕 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhJ951ijNrkpf9zjG3UEz6yM23mYETJHJbrjJ9JHKX5HqqsPjNc5PsQr07N9hSXlbiRG_wH442jfE5pU8RMrQ05S-ksbY6Izvut_WXthpACvgPRmy6jvLfrS13oS2GOOxD1hz53k2lOG2/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhJ951ijNrkpf9zjG3UEz6yM23mYETJHJbrjJ9JHKX5HqqsPjNc5PsQr07N9hSXlbiRG_wH442jfE5pU8RMrQ05S-ksbY6Izvut_WXthpACvgPRmy6jvLfrS13oS2GOOxD1hz53k2lOG2/s1600/14.jpg" /></a></div> 
 材料：腊肠（切成丁），白萝卜（擦成丝），虾米，粘米粉适量 
 
 做法： 
 1、油烧热，爆香葱姜，下入腊肠丁煸炒，下入萝卜丝继续煸炒，</div><div style="text-align: center;">放盐调味，下虾米，稍微翻两下，关火。 
 2、适量粘米粉，调成稠糊糊，放入上面煸炒好的材料，拌匀，倒入一个内壁抹油的容器，保鲜膜封口，上蒸锅，大约50分钟（根据盛器大小调整），晾凉后冰箱冷藏 
 3、吃的时候，切成片，煎两面金黄 
 
 
 15 蛋黄焗南瓜 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFl9um9DvmkFDyR_T6Gt0fNrHrBVOUGqD_7URC1dd8Kzj3G8dBNoFJlJ97aVLqVxBEuvA3c-83AndgwW4xQ5tyCR5M9PwTffNoE5a4El-h6P3rSWNvahTrKGCZ1jlVIIY7oTSODKl_NhzG/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFl9um9DvmkFDyR_T6Gt0fNrHrBVOUGqD_7URC1dd8Kzj3G8dBNoFJlJ97aVLqVxBEuvA3c-83AndgwW4xQ5tyCR5M9PwTffNoE5a4El-h6P3rSWNvahTrKGCZ1jlVIIY7oTSODKl_NhzG/s1600/15.jpg" /></a></div> 
 材料：南瓜500克，咸蛋 (蛋黄)2个， 
 调味料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙 
 
 做法： 
 1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段 
 2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水 
 3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用 
 4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉 
 5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出 
 6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒 
 7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅 
 
 小诀窍：南瓜段不用切的太细，最后炒的时候很容易变软，不成形。腌完的南瓜条要多放干淀粉，要是放少了炸过后南瓜会回软。炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒，火大了蛋黄就发黑了。最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。 
 
</div>

一定让你爱上的15道特色小吃食谱！

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品。 1 地瓜球材料：地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量做法： 1、地瓜去皮切薄片，放蒸锅中蒸熟。 2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥，加适量的...