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“鸡蛋壳”十六大妙用，好处多多

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJiRA3QBHJ_BtOKuiONIP1aEQ2ZHTFTncJp5cWoUMHIy1qLFVRTEu4v5QK-Sd-ktFyluraEE4MzV7lPefZgHe_wKYBvkPPv_FIavgjS9kt135nZfKcvD0RiAIvaygvlIle6c1DYouEi7ta/s1600/Ai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJiRA3QBHJ_BtOKuiONIP1aEQ2ZHTFTncJp5cWoUMHIy1qLFVRTEu4v5QK-Sd-ktFyluraEE4MzV7lPefZgHe_wKYBvkPPv_FIavgjS9kt135nZfKcvD0RiAIvaygvlIle6c1DYouEi7ta/s1600/Ai.jpg" /></a></div> 
 
 
 “鸡蛋壳”是生活中的常见物品，大部分人会把它直接扔掉，但是少部分人会把它收留起来。那这是为什么呢？其实，“鸡蛋壳”有很多的妙用之处，只是很多人都不知道而已，那我们就一起来看一下“鸡蛋壳”都有哪些妙用吧。 
 
 　 
 1、擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的混合溶液，用这种溶液擦玻璃或其他家具，可增加光泽。 
 　 
 2、洁热水瓶。热水瓶中有了污垢，可放入一把捣碎的蛋壳，加点清水，左右摇晃，可以去垢。 
 　 
 3、除水壶中的水垢。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去掉。 
 　 
 4、洗玻璃瓶。油垢不净的小颈玻璃瓶中，放一些碎蛋壳，加满水，放置1天～2天，中间可摇晃几次，油垢即自行脱落。如果油垢不严重的话，在瓶内放些碎蛋壳，加半瓶水，用手撤往瓶口，摇晃几次，即可使瓶子干净。 
 　 
 5、制应急小漏斗。要把油装入瓶子里，一时又找不到漏斗，可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在一端打一小孔，就成为一个小漏斗了。 
 　 
 6、制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术品。 
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 7、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在睑上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。 
 　 
 8、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。 
 　 
 9、上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用汗水送服，对十：二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。 
 　 
 10、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。 
 　 
 11、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。 
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 12、煮钙质米饭。蛋壳洗净后放在锅中用微火焙酥，然后碾成粉末，掺入米中煮成饭，便是“钙质米饭”，对缺钙者和正常的人都有好处。 
 　 
 13、煮咖啡。煮咖啡时，加一些蛋壳（约两杯咖啡加半个鸡蛋壳），可以使咖啡澄清味甘。 
 　 
 14、除炸食物后油的黑色。炸食物的油使用几次后，油会发黑，可在油罐里放一小块鸡蛋壳，蛋壳会把掉在油中的炭粒吸附掉，使油变清。 
 　 15、洗衣服。把蛋壳捣碎，装在薄布袋里，放入盆中，加热水浸泡5分钟左右。然后用这种水洗衣服，就能把衣服洗得格外白净。一般5只鸡蛋壳泡的水可洗7件～8件衣服。 
 　 
 16、清洁陶瓷器皿。将蛋壳碾成碎末，可以用它代替去污粉，用来清洁陶瓷器皿，效果比肥皂还要好。 
 　 
 编后语：看了这些“鸡蛋壳”的妙用之后，相信大家以后吃鸡蛋的时候都会把“鸡蛋壳”留起来了吧！每天长一点知识，生活就会越来越丰富，经验都是积累起来的，所以赶紧把这些小知识都收藏起来吧，总有一天会用到它们。 
 
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“鸡蛋壳”十六大妙用，好处多多

“鸡蛋壳”是生活中的常见物品，大部分人会把它直接扔掉，但是少部分人会把它收留起来。那这是为什么呢？其实，“鸡蛋壳”有很多的妙用之处，只是很多人都不知道而已，那我们就一起来看一下“鸡蛋壳”都有哪些妙用吧。　 1、擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的...

鸡蛋的十大做法大全【收藏】

食谱, 鸡蛋 16:06

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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDrmCIDI8rh2IqnhGKqoTeV-5whh-lfEiPGobVVU5gJ3sFQt2UAqSkJtxPh4QzEc5f7bY2odnILl_f8Kxi5KyYowpHqoGLQU4otQoQXCv44vJKovU7fGO_jsQ6mWwiYsp_xxzS9NzydES/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDrmCIDI8rh2IqnhGKqoTeV-5whh-lfEiPGobVVU5gJ3sFQt2UAqSkJtxPh4QzEc5f7bY2odnILl_f8Kxi5KyYowpHqoGLQU4otQoQXCv44vJKovU7fGO_jsQ6mWwiYsp_xxzS9NzydES/s1600/0.jpg" /></a></div> 
 鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。 
 
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 1 琉璃蛋球 
 
 原料：面粉、鸡蛋、糖。 
 
 制作方法： 
 1. 将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。 
 2. 油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。 
 3. 炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3）轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。 
 
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 2 甜酒鸡蛋 
 
 原料：鸡蛋2个、甜酒1碗生姜适量糖一茶匙 
 
 制作方法： 
 1. 将鸡蛋煎好，铲出 
 2. 将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜 
 3. 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。 
 
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 3 泰式蛋包什锦 
 
 原料：绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙 
 （A）洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、 
 （B）鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个 
 
 制作方法： 
 1. 油2大匙烧热，炒香蒜末，随入肉炒熟，依序入(A),(B)料拌炒后即铲出 
 2. 在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮 
 3. 将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即。 
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 4 成都蛋汤 
 
 原料：鸡蛋4个、水发木耳50克、菜心100克、精盐4克、猪油75克、味精2克、浓白汤1000克 
 
 制作方法： 
 1、将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀；木耳洗净。 
 2、汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。 
 
 特点：汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜。 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskWcgWUNhn73M_77mCguTCtpNoUNS6og-vbSYQJ_afJluzRW-bPHVNdgYMpq3Lp_2YZRv6_YRYxHf9M4dIkFjM50P1rMedUhSX31_OYK6OUwQLZfKel7Ol-lumMFHh2DyZrerxMDpwpwl/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskWcgWUNhn73M_77mCguTCtpNoUNS6og-vbSYQJ_afJluzRW-bPHVNdgYMpq3Lp_2YZRv6_YRYxHf9M4dIkFjM50P1rMedUhSX31_OYK6OUwQLZfKel7Ol-lumMFHh2DyZrerxMDpwpwl/s1600/5.jpg" /></a></div> 
 5 平菇蛋汤 
 
 原料：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量 
 
 制作方法： 
 1. 将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。 
 2. 炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhudCTIwTm3e2AX9USZT1CQAnIBPsaCODjHcvIakbTttGqQm4QIPKpcIAORVjKAzEUc3D5BFe4wvDyIp9y1vVZXwz-pfGpNOLhpgV46i8JatfJhqfxyd7gWTcC15xWVzPNSvAXi3Qm2s4D1/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhudCTIwTm3e2AX9USZT1CQAnIBPsaCODjHcvIakbTttGqQm4QIPKpcIAORVjKAzEUc3D5BFe4wvDyIp9y1vVZXwz-pfGpNOLhpgV46i8JatfJhqfxyd7gWTcC15xWVzPNSvAXi3Qm2s4D1/s1600/6.jpg" /></a></div> 
 6 酸辣蛋花汤 
 
 原料：鸡蛋、木耳、豆腐、葱、盐、胡椒粉、醋、酱油、淀粉 
 
 制作方法： 
 1. 把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 
 2. 炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。 
 
 酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底;下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。 
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<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYeH88dvnLN40ISmiKdLWG38j9d90TNAGUCPRdNFnwUc0FFK12ACTpRE2k08C97CTv-vJRASqG7tZgfQPS7aUzvvhaNPREnjBcNEfIyKo1huSQBiX6f-TeGYAReFmvLlfZLov-aAUApPWL/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYeH88dvnLN40ISmiKdLWG38j9d90TNAGUCPRdNFnwUc0FFK12ACTpRE2k08C97CTv-vJRASqG7tZgfQPS7aUzvvhaNPREnjBcNEfIyKo1huSQBiX6f-TeGYAReFmvLlfZLov-aAUApPWL/s1600/7.jpg" /></a></div> 
 7 木耳豌豆蛋饼 
 
 原料：鸡蛋、泡发黑木耳、鲜豌豆。 
 
 做法： 
 1. 鸡蛋加入适量盐打散成蛋液，泡发的木耳洗净挤去水分撕成小朵，豌豆洗净。 
 2. 全部材料混合，搅拌均匀。 
 3. 平底锅中倒少许油，薄薄一层铺满锅底，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀。 
 4. 盖上锅盖，小火焖2-3分钟至蛋饼表面开始凝固。 
 5. 将蛋饼翻面，再焖1-2分钟即可。 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNWovyIT3ckYZVRvKPPFgqQZyo0Vs-9fPwO_z3L8_j14KmZmzmtvHIbCnbm23v7c9UtDXSDC9Casec8kvVy_RzB04_9GuDDtgrTQOq34Tx-qSDkkfV7gRWe3Y-w6GKln3Wy5-t7qB97x-/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNWovyIT3ckYZVRvKPPFgqQZyo0Vs-9fPwO_z3L8_j14KmZmzmtvHIbCnbm23v7c9UtDXSDC9Casec8kvVy_RzB04_9GuDDtgrTQOq34Tx-qSDkkfV7gRWe3Y-w6GKln3Wy5-t7qB97x-/s1600/8.jpg" /></a></div> 
 8 蒸鸡蛋羹 
 
 材料：鸡蛋2个，温水少许，食用油几滴，味极鲜酱油1勺，醋半勺，香油几滴 
 
 做法： 
 1.将鸡蛋打散，搅打均匀。 
 2.倒入少许温水，继续搅打。 
 3.搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。 
 4.倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油。 
 5.盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。 
 6.将味极鲜、香醋、香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUfU7Z7VlJ4juxXl8HhCslqxiLD9nAJN_Yy6ey5z0JzVrIQp49ZJ8vaEEsyy1UUrpyGrM9GK_od9ISVUd9XdD7DSOR4vqRZnLfqnW1feZXFzUkMIGkXwcLAfto1gt_paZoQlyom7mwiOn/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUfU7Z7VlJ4juxXl8HhCslqxiLD9nAJN_Yy6ey5z0JzVrIQp49ZJ8vaEEsyy1UUrpyGrM9GK_od9ISVUd9XdD7DSOR4vqRZnLfqnW1feZXFzUkMIGkXwcLAfto1gt_paZoQlyom7mwiOn/s1600/9.jpg" /></a></div> 
 9 木耳炒鸡蛋 
 
 材料：木耳，鸡蛋，彩椒，酱油，盐，绍酒，胡椒粉，葱花 
 
 做法： 
 1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味 
 2.彩椒切小粒、葱切葱花 
 3.锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液 
 4.翻炒摊熟鸡蛋 
 5.撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀 
 6.烹入少许酱油盖上盖略微小火焖半分钟 
 7.开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT23TjvoGtlFBCqW7ZKCWkiWZUx2kzaViqgyug5ZqWKS12k4En9-4Xhjyl_N1ZxGw3XD7qGCV9tnOPN66a7mypdfibxQw6IDDCHrnEvnoTP_36ve2hA6hkf2k1MRJ90nUG6BaV7bISZzyc/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT23TjvoGtlFBCqW7ZKCWkiWZUx2kzaViqgyug5ZqWKS12k4En9-4Xhjyl_N1ZxGw3XD7qGCV9tnOPN66a7mypdfibxQw6IDDCHrnEvnoTP_36ve2hA6hkf2k1MRJ90nUG6BaV7bISZzyc/s1600/10.jpg" /></a></div> 
 10 菠菜木耳炒鸡蛋 
 
 材料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜，盐，蘑菇精 
 
 做法： 
 1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵 
 2.菠菜洗净切大段；蒜剁碎；鸡蛋打散备用 
 3.先把鸡蛋炒熟铲出备用 
 4.放入少许油，蒜碎爆香锅 
 5.放入菠菜和木耳翻炒至熟 
 6.然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可 
 
 你有什麼想法嗎？？ 快留言！！ 
 
 
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减肥, 瘦身, 鸡蛋, 黄瓜 11:43

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黄瓜+鸡蛋 7天刮掉20斤肥肉黄瓜鸡蛋也是流传很久的减肥法之一，一位朋友总结了用这个方法达到最快减肥效果的具体计划，而且她已经顺利在一周内瘦了10公斤哦。提醒：最重要的是第一周，你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜，你可以吃到饱，但是不要撑！第一周黄瓜鸡蛋具...

【15种煎鸡蛋最好吃的做法】

食谱, 鸡蛋 14:08

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1. 轻松补钙：韭香虾米鸡蛋饼 
 
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虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功 效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益. 韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：韭菜十来根、虾米适量 
 
 调料：食盐1/2茶勺 
 
 做法：1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。2.韭菜洗净，切成细末。3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。 
 
 小贴士：1.虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。2.韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。 
 
 2. 健康粗粮：玉米芝麻蛋饼 
 
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玉米面的营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。 
 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼，口感清香、酥脆，咬下去有点掉渣的感觉，就像饼干一般。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许 
 
 调料：白糖适量 
 
 做法：1.准备好鸡蛋、玉米面、白糖。2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。3.加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。4.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。5.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。6.蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。 
 
 小贴士：1.芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样才会粘合在蛋饼里。2.因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。 
 
 3. 补血益气：红枣蛋饼卷 
 
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红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。（对于女性来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效。） 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉 
 
 调料：白糖少许 
 
 做法：1.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。5.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。6.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。 
 
 小贴士：1.红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。2.蛋饼里也可以不放糖。3.要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。 
 
 4. 一试难忘：苹果鸡蛋饼 
 
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苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。 
 当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：苹果、熟黑芝麻、低筋面粉 
 
 调料：黄油 
 
 做法：1.取半个苹果，去皮去核切成小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。2.因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。3.当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。4.鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。 鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。5.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。6.用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上。 
 
 小贴士：1.炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好。2.糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多。3.面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。4.要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。 
 
 5. 方便快捷：米饭鸡蛋煎饼 
 
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一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：剩米饭半碗 
 
 调料：白糖少许 
 
 制作步骤：1.准备好鸡蛋、米饭、白糖。2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3.把剩米饭倒入蛋液里。4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5.平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6.底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。 
 
 小帖士：1.这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。 
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 6. 淡淡清香：西葫芦鸡蛋饼 
 
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西葫芦含不但含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。由于富含水分， 常食还有润泽肌肤的作用。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功能。嫩嫩的西葫芦煎制成的鸡蛋饼，清香软糯。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：西葫芦一小节、面粉3汤勺 
 
 调料：食盐1/2茶勺 
 
 制作步骤：1.准备鸡蛋、西葫芦、面粉。2.西葫芦洗净，擦成细丝。3.加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。4.然后磕入鸡蛋搅拌均匀。5.加入适量面粉。6.搅拌成无颗粒的蛋面糊。7.不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。8.待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。 
 
 小帖士：1.西葫芦要选嫩的，没有籽的。口感比较好。2.西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。3.也可分2次煎，那样饼比较薄，口感比较酥脆，我喜欢厚厚的，软糯一点，所以一次煎了。 
 
 7. 异国风情：披萨蛋饼 
 
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披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活 中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮， 几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗 
 
 调料：盐1/5茶勺 
 
 步骤：1.准备好所有食材。2.培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。3.鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。4.加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。5.不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。6.大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。7.接着铺上青红椒丝、洋葱丝。8. 最后铺上切好的奶酪丝。9. 盖上盖子，继续开起小火，闷3分钟左右。10. 打开锅盖，奶酪条熔化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。 
 
 小贴士：1.搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。2.培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。3.在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。4.全程小火，建议是130度。 
 
 8. 简简单单：葱香蛋饼 
 
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平平常常的葱香蛋饼，既简单，也经典。几分钟就可以完成了，非常节省时间。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：香葱少许、面粉2汤勺 
 
 调料：食盐半茶勺、胡椒粉半茶勺 
 
 制作步骤：1.准备好鸡蛋、香葱、面粉。2.鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。3.加入适量面粉。4.搅拌成无颗粒的蛋面糊。5.香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。6.平底锅开小火，刷上一层薄油。7.倒入一半蛋面糊，铺平锅底。8.煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。 
 
 小帖士：1.盐和胡椒粉的量依据自己喜好。但建议别太咸。2.也可一次全部把蛋面糊倒入。差别只是饼的厚薄。3.一定要小火，饼才会煎得漂亮。（建议全程130度） 
 
 9. 金黄诱人：南瓜双椒鸡蛋饼 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
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南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，而且“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，还有瘦身和美容的作用。如此近似“百搭”的食物，拿来煎个鸡蛋饼，全家共分享。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：南瓜一小块、青红彩椒各一小片 
 
 调料：食盐1/2茶勺、 胡椒粉1/4茶勺 
 
 步骤：1.把南瓜刨成细丝。2.入微波炉高火叮2分钟拿出。3.切少许青红彩椒丝。4.把南瓜和彩椒丝放入碗中，打入鸡蛋并调入盐和胡椒粉。5.搅拌均匀以后加入少许面粉。6.再次搅拌成无颗粒的蛋面糊。7.平底锅开小火稍稍预热，刷上一层薄油。8.倒入一半蛋糊铺平锅底，煎至表面凝固。9.翻面继续煎熟，然后把另外一半蛋糊煎好即可。 
 
 小贴士：1.南瓜叮过以后更香更糯，口感比较好。2.青红彩椒也可以不放。 
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 10. 香辣开胃：泰式辣酱鸡蛋饼 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
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材料：鸡蛋2个 
 
 配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许 
 
 调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉适量 
 
 步骤：1.准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。2.鸡蛋磕入深点的碗中，打散。3.及入少许面粉。4.再加入泰式甜辣酱。5.搅拌成无颗粒的蛋糊。6.最后加入香葱末拌匀。7.平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。8.倒入一半的蛋糊，铺平锅底。9.煎至面包凝固。10.翻一面继续煎熟即可。 
 
 小贴士：1.辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。2.酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。3.也可做一次煎，那样饼会比较厚。依据自己喜欢。 
 
 11. 碧绿清香：菠菜鸡蛋饼 
 
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说到菠菜和鸡蛋，最常见的搭档应该是菠菜鸡蛋汤，现在把他们放在另一个环境里组合，出来的，就是菠菜鸡蛋饼了。碧绿的色彩，一定会让你充满食欲。 
 
 材料：鸡蛋、菠菜 
 
 调料：食盐、胡椒粉 
 
 步骤：1.菠菜清洗干净。2.锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）3.稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）4.倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。5.搅拌好的菠菜汁倒入碗中。6.加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。7.然后加入适量面粉。8.搅拌至面粉无颗粒。9.平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。10.舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。11.一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。 
 
 小贴士：1.菠菜不绰水也可以的。根据个人喜欢。但我觉得，绰过水的口感更好些。2.搅拌菠菜汁的时候，加入绰菠菜的水，更营养。加多少水，就要依据要做多少饼来决定了。水少些，做出来味道更好，颜色也更漂亮。3.面粉的量要根据菠菜汁和鸡蛋的量来决定，先把菠菜汁和鸡蛋搅拌均匀，然后再慢慢加入面粉，待面糊有点浓绸，提起筷子面糊会成线往下滑，就可以了。4.煎的时候全程小火，既可以避免饼焦掉，又能更好的保留蔬菜的营养。（建议全程130度） 
 
 12. 清香怡人：鸡蛋玉米豌豆饼 
 
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbF2dXUXzZFpJe98kmQkuqE3vVyRdeueTTu8ThBYhDQYey7ru7JYuDRMsgxAWyxef5afwGN_wa4cYfV3dikLykEZqSippBNy2uzXUt7QIf165djMwQJr7QHtH4zv04MJ4TxOPTRPCzKH6/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbF2dXUXzZFpJe98kmQkuqE3vVyRdeueTTu8ThBYhDQYey7ru7JYuDRMsgxAWyxef5afwGN_wa4cYfV3dikLykEZqSippBNy2uzXUt7QIf165djMwQJr7QHtH4zv04MJ4TxOPTRPCzKH6/s1600/12.jpg" /></a></div>
这款鸡蛋玉米豌豆饼，因为加了牛奶，所以吃起来不但有浓浓的玉米香，还会有微微的奶香哦！</div>
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 材料：鸡蛋2个、面粉少许、牛奶少许、甜玉米粒少许、豌豆粒少许 
 
 调料：白糖适量 
 
 步骤：1.准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）2.取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。3.搅拌均匀以后，加入适量面粉。4.再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）5.缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。6.待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。7.平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。8.倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。9.不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。 
 
 小贴士：1.如果要做咸的也可以，那就用清水代替牛奶，用盐代替糖。2.玉米、豌豆和鸡蛋搅拌均匀以后，先加面粉搅拌，然后再加牛奶。这样既方便搅拌，也便于控制牛奶的量。3.小火煎。（建议全程130度）4.玉米和豌豆要提前煮熟。 
 
 13. 环环相连：葱香鸡蛋千层饼 
 
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鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟。 
 
 材料：鸡蛋4个、香葱适量（两人量） 
 
 调料：盐、胡椒粉 
 
 步骤：1.准备鸡蛋和香葱。2.鸡蛋打入碗中。3.调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。4.香葱切细末。5.把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。6.平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。7.待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。8.接着再倒入一层薄薄的蛋液。9.同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。10.再继续倒入一层蛋液。11.等熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。 
 
 小贴士：1.每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。2.香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。3.煎的时候中小火就好。4.吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。5.如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。 
 
 14. 五彩缤纷：田园鸡蛋饼 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
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营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及 人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。 
 
 主料：鸡蛋2个 
 
 配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵 
 
 调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 
 
 步骤：1.准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。2.西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。3.胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。4.鸡蛋打入碗中。5.倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。6.搅拌均匀以后，加入少许面粉。7.搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。8.平底锅稍稍预热，刷一层薄油。9.放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。10.待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。 
 
 小贴士：1.蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。2.面粉不要加太多，一点点就可以。3.也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。4.依然全程小火。 
 
 15. 幸福的一家：圈圈鸡蛋饼 
 
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圈圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。 
 
 原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个、虾米适量 
 
 做法：1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用；2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用；3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。 
 
 小贴士：1.虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。2.如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。3.所加的馅料可依据自己所好 
 
 這麼完整的食譜，一定要分享！！ 
 
 你有什麼想法嗎？？ 快留言！！ 
 
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【15种煎鸡蛋最好吃的做法】

1. 轻松补钙：韭香虾米鸡蛋饼虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益. ...

有爱吃鸡蛋的一定要转，不转后悔哟

食谱, 鸡蛋 16:56

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-neon1jbVIvjqlrrNNPnfPqZot42QwZ-mrRT3P7Rsx_d8gQgVq-f-hhVWVNY1r7oj7ZGonHoEeLIq4l0S3x1isPfJaqzYv773nAncnbiNA5-Biqj6PBS0vkC-yNSBBB5k5ya56i6ynk/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-neon1jbVIvjqlrrNNPnfPqZot42QwZ-mrRT3P7Rsx_d8gQgVq-f-hhVWVNY1r7oj7ZGonHoEeLIq4l0S3x1isPfJaqzYv773nAncnbiNA5-Biqj6PBS0vkC-yNSBBB5k5ya56i6ynk/s1600/0.jpg" /></a></div> 
 教你做各种好吃的鸡蛋，家里有小孩子的一定要转 
 
 （一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋 
 材料 : 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克 
 １，鸡蛋加水煮熟. 、２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNZC6VGi8wb8p0ncz2ihbMTpM8jKHV6H9egbevQhmDY-6cIXkYUdPHxpdFscQz_JG_cJ-Vn-jy-gzWByZf2JfuzuE3hkIZmOpxzDuJwnfI2OG2Aq7mgZ_b8enMSSoTWBtpd0IaV9mruco/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNZC6VGi8wb8p0ncz2ihbMTpM8jKHV6H9egbevQhmDY-6cIXkYUdPHxpdFscQz_JG_cJ-Vn-jy-gzWByZf2JfuzuE3hkIZmOpxzDuJwnfI2OG2Aq7mgZ_b8enMSSoTWBtpd0IaV9mruco/s1600/1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjY11I1UVqPhWTCll4UEhVuNfsXJGbIVI2aiHB34AdG2o3TB1lKICwF400XSEnzmneGUVZ65I096cdMlq06kCP4zbC4dT-T5gjjPyiwkQL80VdfEqdG2ERDR2YOrV6eO8PqOQW-brLCpU/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjY11I1UVqPhWTCll4UEhVuNfsXJGbIVI2aiHB34AdG2o3TB1lKICwF400XSEnzmneGUVZ65I096cdMlq06kCP4zbC4dT-T5gjjPyiwkQL80VdfEqdG2ERDR2YOrV6eO8PqOQW-brLCpU/s1600/2.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwatLieSeBPNg71ZtzwIS8JDAHJU_hR_FbcmApRFPRDOt_2VkVu-koQG_v4_7Tqp3TbfMLvWqrH0Q1l9NmAHm4eMGxa85t9_gFCJXtucnOLhpD1fq379JPfYxGu6mml3tm3XNubFC6GqI/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwatLieSeBPNg71ZtzwIS8JDAHJU_hR_FbcmApRFPRDOt_2VkVu-koQG_v4_7Tqp3TbfMLvWqrH0Q1l9NmAHm4eMGxa85t9_gFCJXtucnOLhpD1fq379JPfYxGu6mml3tm3XNubFC6GqI/s1600/3.jpg" /></a></div> 
 <div>（二）腌鸡蛋 
 家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。 
 
 原料： 
 24个鸡蛋 
 1小碗盐 
 1杯高度白酒 
 保鲜膜若干 
 
 做法： 
 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 
 在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 
 然后滚上一层盐 
 用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 
 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。 
 吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。 
 切开一看，真的个个出油耶！！！香！ 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYSS7NBBTQgzoTdJNMyxq2RGk5nuJdaierL048C0c3jHk1eq8-KMZ5YjXbZWVWQLCatvk7UWfYdSDlETeZ6xJ3lw2MpsQxYrSEUdrXPkSb9UYaRPrEePl5pDgZXQqCW9O9fgdZ0CeL-8/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYSS7NBBTQgzoTdJNMyxq2RGk5nuJdaierL048C0c3jHk1eq8-KMZ5YjXbZWVWQLCatvk7UWfYdSDlETeZ6xJ3lw2MpsQxYrSEUdrXPkSb9UYaRPrEePl5pDgZXQqCW9O9fgdZ0CeL-8/s1600/4.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4rfMWYszgTI40_wf_WFecBMiMetnHa-15keRd6qofDlKA62FxaXZNKJPi3ISPJEJfLetystGP_NuPSLmU3LM1SRKCDCNFeEzqoulMt_wyqTclgWHFjnFA5-uI3_MrVYJnUNIuMw_v6A/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4rfMWYszgTI40_wf_WFecBMiMetnHa-15keRd6qofDlKA62FxaXZNKJPi3ISPJEJfLetystGP_NuPSLmU3LM1SRKCDCNFeEzqoulMt_wyqTclgWHFjnFA5-uI3_MrVYJnUNIuMw_v6A/s1600/5.jpg" /></a></div> 
</div><div>10种蒸蛋炖蛋方法（有小孩必转） 
 材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 
 做法： 
 【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 
 【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2 
 【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 
 【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 
 【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwt6m9XnO_1oKn_FXvs0jzm0PknlwSuvJCTYezO9Koxl8t6mljjzfPfj8RxHczXXAJggb9KuxZ9pXowQXKoHdAasUZcyDcNzRd9UOdcjrtgkxvWzktjctQCxtD0E5K1yEndiOTcqD9Pk/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwt6m9XnO_1oKn_FXvs0jzm0PknlwSuvJCTYezO9Koxl8t6mljjzfPfj8RxHczXXAJggb9KuxZ9pXowQXKoHdAasUZcyDcNzRd9UOdcjrtgkxvWzktjctQCxtD0E5K1yEndiOTcqD9Pk/s1600/6.jpg" /></a></div> 
</div><div>【焦糖牛奶炖蛋】 
 1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖 
 2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀 
 3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑 
 4、加盖隔水炖10分钟 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIZXrm-bIts7DJrFJQ1iqSZaNo75qHyinicJTdHk5EmQ6vqdNawmD0Qyx6IU3GU7QFtfbaqaJVWBFYDstQRS4IhCLHWcrIzQNv6q89nfULeJ5eG_L-oGvIJ6OTlWa1mDm-0l5z6IYO58Y/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIZXrm-bIts7DJrFJQ1iqSZaNo75qHyinicJTdHk5EmQ6vqdNawmD0Qyx6IU3GU7QFtfbaqaJVWBFYDstQRS4IhCLHWcrIzQNv6q89nfULeJ5eG_L-oGvIJ6OTlWa1mDm-0l5z6IYO58Y/s1600/7.jpg" /></a></div> 
</div><div>【鲜奶炖蛋】 
 材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗） 
 做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。 
 2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。 
 3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。 
 
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【墨鱼炖蛋】原料：小墨鱼 鸡蛋 葱 姜 酒 盐 
 做法： 1、小墨鱼洗净，烫水焯一下，随后用葱.姜.酒.盐浸泡30分钟 
 2、打散鸡蛋，调好味。将墨鱼放入，加少许酒 
 3、上锅中火蒸20分钟即可 
 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZryK_FE6lrj9wgIOwZ4dVwuJKQD9VAx6rAhvm5FKZBDbgTW1R2DQIp_CzFxBo0JJITXUpMVDgJrMyavMpYqtvxMN7805JKU5ZktGogznL0miFqIm5Y2xK4Gzco5_1tEPc-1-FCxkvrE/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZryK_FE6lrj9wgIOwZ4dVwuJKQD9VAx6rAhvm5FKZBDbgTW1R2DQIp_CzFxBo0JJITXUpMVDgJrMyavMpYqtvxMN7805JKU5ZktGogznL0miFqIm5Y2xK4Gzco5_1tEPc-1-FCxkvrE/s1600/8.jpg" /></a></div> 
</div><div>【法式焦糖炖蛋】 
 材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个 
 过程： 蛋黄放入奶油中拌匀 
 牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化 
 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会 
 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶 
 烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖 
 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-X8D_r9h7ReAr8K6khtN1zFf8SuWYKef9XEyPmWrL1p1eD0VE0mGM99AkZl3i-30wtcw5IEpAUh-f5vbi5xNQHY_XMzmO1JOAivGvbTh7f99gLog5aecNM_2ojnpkuacs2Ogn3nWRceo/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-X8D_r9h7ReAr8K6khtN1zFf8SuWYKef9XEyPmWrL1p1eD0VE0mGM99AkZl3i-30wtcw5IEpAUh-f5vbi5xNQHY_XMzmO1JOAivGvbTh7f99gLog5aecNM_2ojnpkuacs2Ogn3nWRceo/s1600/9.jpg" /></a></div> 
</div><div>【蛤蜊炖蛋】 
 原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花 
 调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒 
 炖蛋做法： 
 1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。 
 2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtJaN0FJV2y4buOHwTOppskfH4oLgRQT5VdgEHwr0bxlOYuCFPoSJBRSUFIaxP5aMnfg_dkMULxfbjeIcY5MXR1upNQSnHytCw057-eadan0ru0Ye8OvWtxTe-Ca9d7y8Z7AdCAOniu0/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtJaN0FJV2y4buOHwTOppskfH4oLgRQT5VdgEHwr0bxlOYuCFPoSJBRSUFIaxP5aMnfg_dkMULxfbjeIcY5MXR1upNQSnHytCw057-eadan0ru0Ye8OvWtxTe-Ca9d7y8Z7AdCAOniu0/s1600/10.jpg" /></a></div> 
</div><div>【南瓜茸炖蛋】</div><div> 原料: 南瓜茸，鸡蛋（2个），椰浆（1/3罐）和细砂糖（3汤匙）。 
 步骤一：将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。 
 步骤二：加入椰浆后，轻轻搅匀。 
 步骤三：将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。 
 步骤四：将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会更滑溜。 
 步骤五：把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内，用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固，即可食用。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9f6_PVPV3vPQod5g39cwDnCyS1Ee2SLwteSoAN8OvjpsHUOIeinwAK3l8UZj3SSZoq9TVCRX1vVAfXpI7XCMpjocDXkVXjCyLcdWFZbgGAzPHDETSJmxk0DPfohPgLx04d2dAB_tVAM/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9f6_PVPV3vPQod5g39cwDnCyS1Ee2SLwteSoAN8OvjpsHUOIeinwAK3l8UZj3SSZoq9TVCRX1vVAfXpI7XCMpjocDXkVXjCyLcdWFZbgGAzPHDETSJmxk0DPfohPgLx04d2dAB_tVAM/s1600/11.jpg" /></a></div> 
</div><div>【虾仁鸡蛋羹】 
 鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。 
 做法： 
 1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。 
 2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。 
 3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。 在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDnlLcNYrZiPdfptJHH_6dLH7r0BhoXyI9qYLAwHphXQhEtEeNqwlGOIOSZlYYsH7G4WyZWF0deXo_IsCh9Gq2GX0v8WSWJ-ut5udqoESOwSKb02C7mjVoBtKgxz4aZOFxDft_0EX2YM/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDnlLcNYrZiPdfptJHH_6dLH7r0BhoXyI9qYLAwHphXQhEtEeNqwlGOIOSZlYYsH7G4WyZWF0deXo_IsCh9Gq2GX0v8WSWJ-ut5udqoESOwSKb02C7mjVoBtKgxz4aZOFxDft_0EX2YM/s1600/12.jpg" /></a></div> 
</div><div>【桂圆炖蛋】 
 材料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。 
 制法： 1、桂圆肉干用温水洗净。 
 2、取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中；蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlCxbdshGDU57PgIOjl7vdyOEz2Z-CfAMVsTjk4oYA3tXKiKRUjciKb_ZpsI8FhRKczEwkJc3QirN7OKZBm-Nr9dQMfgcSS07pg85Yx5UiaQ0cGrJm9vV-zYHT__7mqXJDHSZN5QAnTCs/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlCxbdshGDU57PgIOjl7vdyOEz2Z-CfAMVsTjk4oYA3tXKiKRUjciKb_ZpsI8FhRKczEwkJc3QirN7OKZBm-Nr9dQMfgcSS07pg85Yx5UiaQ0cGrJm9vV-zYHT__7mqXJDHSZN5QAnTCs/s1600/13.jpg" /></a></div> 
</div><div>【酒酿炖蛋】 丰胸古法 囧 
 原材料：鸡蛋（推荐鹌鹑蛋。。喵呜就地取材。。） 
 枸杞，酒酿，牛奶，蜂蜜（也可红糖） 
 作法： 1 滚水，然后打进鸡蛋，枸杞，跟着即可熄火。 
 2 倒入酒酿，牛奶（冷，因为蜂蜜只能用温水泡服，滚水会损失原有营养），放入蜂蜜即可 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQGIpAeNT3q7QB5u9hvbNV11S6k3v-CqZtdveEiqZz7PoEwalrz6_0j0yCjr1BHux3UB7ziSKXwq3sV6p8in29zxWORGcAdRD3aDreTyZpXiqxHogmSF4VgsXr8qHkHU87mzGV-fImRmU/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQGIpAeNT3q7QB5u9hvbNV11S6k3v-CqZtdveEiqZz7PoEwalrz6_0j0yCjr1BHux3UB7ziSKXwq3sV6p8in29zxWORGcAdRD3aDreTyZpXiqxHogmSF4VgsXr8qHkHU87mzGV-fImRmU/s1600/14.jpg" /></a></div> 
</div><div>【肉糜炖蛋】 
 原料：鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100克 
 调料：黄酒5克，精盐4克，味精2克，清水400克 
 制法：将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌。 
 （如果是隔水炖，蛋黄可以不打散，如果用微波炉就最好把蛋液搅拌开，不然做出来的蛋黄硬邦邦的） 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtiTu5dkRtWjUoS8aev0Pvl1OeKVeoqEgYcZuEhhsSdoKNEHN7avP6viBf33Iei3ufeBQ75pBIy9dTR8IDsV82x69tTOp0SE3AtTNnvVtN6Vnks4roDJTvgAIKLa5GjJu2fDKoYCcI12A/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtiTu5dkRtWjUoS8aev0Pvl1OeKVeoqEgYcZuEhhsSdoKNEHN7avP6viBf33Iei3ufeBQ75pBIy9dTR8IDsV82x69tTOp0SE3AtTNnvVtN6Vnks4roDJTvgAIKLa5GjJu2fDKoYCcI12A/s1600/15.jpg" /></a></div> 
</div><div>【咖啡炖蛋】 
 用料： 蛋黄 1个 牛奶 60ml 方糖 1块 咖啡粉 少许 
 份量： 小慕思杯 1个 
 做法：1、蛋清和蛋黄分离。 
 2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟 
 3、热牛奶中加入糖搅拌 
 4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅 
 5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟 
 6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟 
 Tips： 烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。 
 牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WZ7wv7TlIkT8g-8b6OJwBDrztZwlAAlo8-M_Ct3aK9HIV88fy8PKHNar6Hi9PnUr1-jiMQtGfe0jXl3a5_Phtzls3bRDUeT_79BA1xHvUb_49mW0y8zizEe4sD4EMtlLFFi270MOJ-A/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WZ7wv7TlIkT8g-8b6OJwBDrztZwlAAlo8-M_Ct3aK9HIV88fy8PKHNar6Hi9PnUr1-jiMQtGfe0jXl3a5_Phtzls3bRDUeT_79BA1xHvUb_49mW0y8zizEe4sD4EMtlLFFi270MOJ-A/s1600/16.jpg" /></a></div>【鲫鱼炖蛋】</div><div> 原 料： 
 鲫鱼2条（约500克），鸡蛋3个，生姜丝少许，精盐适量，植物油适量，葱花少许,料酒少许，味精少许。 
 做 法： 
 1、将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。 
 2，将鸡蛋打如汤碗内，撒上葱花，盐，味精，待用。 
 3、锅置火上，放入适量植物油，待锅内油烧热，下鲫鱼，料酒及生姜丝和水适量（水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准），用旺火烧，待鱼汤变白呈牛奶样，关掉火，待用。 
 4、将鸡蛋搅打均匀，加入鱼汤，再放入鲫鱼，上笼蒸至鸡蛋凝固即可。 
 附注： 如家常做这道菜，家中无蒸笼，可在锅中加水适量，汤碗底垫上盘子放在水中，将锅置旺火上烧即可。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYxzlLQNiQKOnbohNwmiicKdRpiKOq2cmCMc5WGG5SvQ25U4WLURFG_EWQm2Dj6CCZdn7N2kghiWVJ-ZRrVHm4kmDv12bTHRHJP_v8wl2CshNiEduBprzmVEQgMQcESIdHDgtxX1AOeoM/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYxzlLQNiQKOnbohNwmiicKdRpiKOq2cmCMc5WGG5SvQ25U4WLURFG_EWQm2Dj6CCZdn7N2kghiWVJ-ZRrVHm4kmDv12bTHRHJP_v8wl2CshNiEduBprzmVEQgMQcESIdHDgtxX1AOeoM/s1600/17.jpg" /></a></div> 
</div><div>【牛奶果粒炖蛋】 
 材料： 鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。 
 做法： 
 1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。 
 2、取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。 
 3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫 
 4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器（因为果粒会浮起，所以先倒1/2） 
 5、烧开水后，隔水蒸5分钟，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。 
 6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了 
 【注意】：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋哦~ 
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 【首乌炖蛋】</div><div>主料：何首乌15克,鸡肉90克,鸡蛋2只,姜, 盐,味精,黄酒适量。 
 做法： 1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜， 姜切成细末，鸡蛋打匀。 
 2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃 药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀，上笼蒸熟。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhFeztSXiH0o8XSR3Hzw7NRR3Ln4cULSti0injfyDeInfuNrL14JwayMFVMSnlqz1H54DVBBAoDTm_zetjEVYT06FuFIe2o5kt8VujV-RucY82Q3rKEs-3xZFFERhDhd4Eiyzb5IwiZB8/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhFeztSXiH0o8XSR3Hzw7NRR3Ln4cULSti0injfyDeInfuNrL14JwayMFVMSnlqz1H54DVBBAoDTm_zetjEVYT06FuFIe2o5kt8VujV-RucY82Q3rKEs-3xZFFERhDhd4Eiyzb5IwiZB8/s1600/18.jpg" /></a></div> 
</div><div>【日式炖蛋】 
 材料：蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味道的鸡蛋汁 
 蛋和水的比例为1比三 。。如果用鲜汤更佳 关键是要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了 
 做法:材料摆好，倒入蛋汁，蒸熟后滴几滴香麻油即可 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm1UtU4xgZuvG_d1JWiM40PfBpOXCuAkciyoVj97rg3cP097hFXNYIDVWIqCUlPoqO3nUtUeakd-Q11w5fu_rkSJA6zSnX53eB3z1E1lCntuzLpFXJECcLLvSPpTFIPWTdK-tFVL3ZxF0/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm1UtU4xgZuvG_d1JWiM40PfBpOXCuAkciyoVj97rg3cP097hFXNYIDVWIqCUlPoqO3nUtUeakd-Q11w5fu_rkSJA6zSnX53eB3z1E1lCntuzLpFXJECcLLvSPpTFIPWTdK-tFVL3ZxF0/s1600/19.jpg" /></a></div> 
</div><div>【瑤柱蒸水蛋】 
 材料： 
 瑤柱 2兩 清水 1棵 薑 1茶匙 雞蛋 1茶匙 蔥粒、火腿茸少許 鹽 1茶匙 生抽、麻油 1茶匙 
 做法： 
 1. 以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸出的瑤柱汁留用。 撕碎瑤柱，薑片棄掉。 
 2. 大碗內打散雞蛋(不用打起泡)，加入鹽及待涼的瑤柱汁同打勻； 
 3. 將部分瑤柱絲排在碟底，用篩過濾蛋液入碟內，用中火蒸一分鐘，再改用慢火蒸至凝固，撒上蔥粒、 火腿茸和瑤柱絲，並淋上麻油及生抽即可。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3E9oxZv7z6qABc3evKhLCoBiU7P8Y_06EIYI9O_4SITwjdnprGXyEYOBCti9DuQWbQLFbSm4zXAa2gbIouyImwRMCklHpnIJbJ3skLoEcRvUgVKYjNtQRelQRWF6D25uxH4KzBDRta58/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3E9oxZv7z6qABc3evKhLCoBiU7P8Y_06EIYI9O_4SITwjdnprGXyEYOBCti9DuQWbQLFbSm4zXAa2gbIouyImwRMCklHpnIJbJ3skLoEcRvUgVKYjNtQRelQRWF6D25uxH4KzBDRta58/s1600/20.jpg" /></a></div> 
</div><div>【蒜泥蒸蛋】 微波爐食譜</div><div> 材料： 
 雞蛋3隻 蒜泥1大匙綜合調味料： 醬油1/2大匙 鹽1/2小匙 味精1/2小匙 豬油1/2大匙 太白粉1/2小匙 做法： 
 1. 雞蛋打散->加1又1/2杯水->調味料->以濾網過濾； 
 2. 加入蒜泥拌勻->以弱微波蒸24分。(包保鮮膜)； 
 小貼士：蒸蛋必須用弱微波，否則質地粗糙。 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Ju6xnh_mN_4UiNt5XPKzCoxO2gU0B1YawIRk4KDXG2OyuKm_KEyzmQwMVVkca5UDIVzH2zDD2Mn3l0687PcttmlRTJHIaax-IDHtUikpPMmGrCyFxnbTuU_hGoAMGx2bycCB54-OA3I/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Ju6xnh_mN_4UiNt5XPKzCoxO2gU0B1YawIRk4KDXG2OyuKm_KEyzmQwMVVkca5UDIVzH2zDD2Mn3l0687PcttmlRTJHIaax-IDHtUikpPMmGrCyFxnbTuU_hGoAMGx2bycCB54-OA3I/s1600/21.jpg" /></a></div> 
</div><div>【三色蒸水蛋】</div><div> 1、最好用凉白开，如果有可能，水在还有一点温度的时候与蛋液混合，效果会更好。 
 2、水与蛋液的比例为1：1或前者略少一点。 
 3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后，用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。 
 三色蒸水蛋原料：鸡蛋两只 皮蛋1只 鹹蛋一隻 葱花 生抽 盐 鸡粉 
 制作方法： 
 1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中，同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开，瓷盘放入蒸锅。 
 2、约蒸5分钟后，开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固，如是，将皮蛋和鹹蛋切成小粒或小角状，一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。 
 3、再继续蒸约三分钟，关火，但不要立即掀盖，可以用火的余温闷两三分钟。 
 4、起锅，撒上葱花和自己心仪的装饰。 
 5、炒锅做热油，待油温8成热时，关火，将热油浇到葱花上。 
 6、最后滴上适量的生抽，一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦。 
 
 這麼齐全的鸡蛋食谱，轉給你身邊的朋友吧！！！ 
 
 你有什麼想法嗎？？ 快留言！！ 
 
</div>

有爱吃鸡蛋的一定要转，不转后悔哟

教你做各种好吃的鸡蛋，家里有小孩子的一定要转（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋材料 : 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克１，鸡蛋加水煮熟. 、２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、３，煮干...