內幕人: 三高

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豆漿，是一種老少皆宜的營養飲品，富含著我們所需的眾多營養物質，那豆漿的營你認為豆漿只有飲用這一種吃法嗎?其實不一定哦。接下來，就來看看豆漿除了飲用外還有哪種吃法，感興趣的朋友們快來一起看看吧。 
 
　　豆漿的功效與作用 
 
　　1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。 
 
　　2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 
 
　　3、防治高血壓(血壓食品)：防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。 
 
　　4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。 
 
　　5、防治腦中風：豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。 
 
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　　豆漿的4種新吃法： 
 
用豆漿煮飯<div>
 
　　豆漿和精白米一起煮飯，不僅可以營養互補，還能延緩血糖上昇的速度。需要注意的是：做米飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。同樣200克的米，如果用水煮，加260毫昇就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫昇。洗淨的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。 
 
用豆漿做麵食</div>
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　　做饅頭、發面餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。用豆漿和面做饅頭，其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好，口感更加松軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。當然同理，豆漿和的面團也可以用來做包子、做麵包、做花捲等麵食。 
 
用豆漿蒸蛋羹</div>
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　　用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定要將豆漿事先過濾一下。加豆漿後，蛋液的蛋白質含量提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。雞蛋和豆漿的比例為大約1：1.5，其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣加就可以了，還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點，口感纔細膩均勻。 
 
用豆漿做湯羹</div>
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　　豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面裡，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入『白湯精』之類人工配製的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯裡加入豆漿，也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。大米煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鍾就好了。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種鹹粥中加入豆漿配合，也都非常美味。 
 
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老祖宗喝豆漿不是沒有原因的，豆漿防三高，4種新吃法！有講究！

豆漿，是一種老少皆宜的營養飲品，富含著我們所需的眾多營養物質，那豆漿的營你認為豆漿只有飲用這一種吃法嗎?其實不一定哦。接下來，就來看看豆漿除了飲用外還有哪種吃法，感興趣的朋友們快來一起看看吧。　　豆漿的功效與作用　　1、強身健體：每百克豆漿含蛋...

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牛蒡茶功效：《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。
 
●（一）對三高、糖尿病有很好的預防和抑製作用 
 
牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。 
 
因為高血壓形成的原因是膽汁分泌系統發生障礙，人體內鈉含量過高，而牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排除體外。 
 
牛蒡根中鈣、蛋白質的含量極高，鈣把鈉導入尿液，蛋白質可以使血管變的柔韌能把鈉從細胞中分離出來，通過尿液排除體外。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。 
　　 
牛蒡根還是糖尿病人食物最佳補充品，患糖尿病主要與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關，肝臟細胞被堵塞及膽管發生栓塞，造成肝器官結構改變，形成胰腺營養障礙。含有高纖維的牛蒡茶十分有利於糖尿病者的血糖控制，並具有消渴的藥理作用，非常適合糖尿病患者的長期飲用。 
 
●（二）飲牛蒡茶對人體有抗衰老作用 
 
美國著名的保健專家艾爾•德爾博士在它的《抗衰老聖典》一書中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜愛，認為它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態（從幼年到老年均適用）的溫和營養藥草，牛蒡可日食而無任何副作用，且對體內系統的平衡具有復原功效的重要藥草，藥草師用它作為一種癌症治療劑，同時也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑”，全世界最長壽的民族——日本人長期食用牛蒡根部。 
 
日本熊本大學醫學部前田博士認為牛蒡的保健功能在於可消除和中和有害人體健康的“活性氧”，因為“活性氧”不僅是致癌的因素也是動脈硬化和老化的原因之一。 
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●（三）牛蒡茶對人體的特殊功效 
 
1、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力。 
 
2、在體內發生化學反應，可產生三十種以上之物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。 
 
3、促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球的，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。 
 
4、能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。 
 
5、能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑、黑褐斑等。

百姓的人蔘，防中風，還有預防糖尿病和三高症狀的功效！請轉給親朋好友們

牛蒡茶功效：《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。 ●（一）對三高、糖尿病有很好的預防和抑製作用牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，...