內幕人: 馬鈴薯

馬鈴薯長芽別丟掉，大家都說長芽有劇毒，但還有6個你想不到的好用處！

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1）保鮮麵包可口鬆軟即便用保鮮盒，保鮮麵包都很難。敞開蓋容易干硬，蓋上蓋又容易發霉。這時候，切2片馬鈴薯放進裝麵包的盒子底部，這樣再蓋好蓋，裏面的麵包就不會變干、發霉了。 2）去除洗碗槽上的油污不鏽鋼洗碗槽容易因為油污而顯得霧蒙蒙的，與明亮...

癌症終於被破解了！？十萬火急！

癌症, 馬鈴薯 01:16

癌症終於被破解了！？十萬火急！

如果一個人體內有癌症，最重要的就是要在短期內儘可能攝取到最大量的B17。在七百億美元的化療工業的今天，依靠癌症討生活的人數比死於癌症的人還多「馬鈴薯生汁療法---治好疾病的人越來越多」喝馬鈴薯生汁治好疾病的人越來越多，據說可以有效控制癌細胞。 ...

愛吃外面的馬鈴薯泥嗎？自己做更健康！100%學的會的健康馬鈴薯泥食譜！

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愛吃外面的馬鈴薯泥嗎？自己做更健康！100%學的會的健康馬鈴薯泥食譜！

馬鈴薯泥 mashed potatoes 材料：馬鈴薯 potato - 500g 牛奶 / 鮮奶 fresh milk - 125ml 牛油 butter - 34g 鹽 salt - 1小匙醬汁：壕油 oyster...

【馬鈴薯加蜂蜜胃病不再來】

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【馬鈴薯加蜂蜜胃病不再來】

消化性潰瘍主要指發生於胃和十二指腸的慢性潰瘍，是一種常見病和多發病。主要癥狀特征有反復發作的中上腹疼痛，呈周期性、節律性、與飲食有關，可伴泛酸、嘈雜感、曖氣、反胃、惡心、嘔吐，嚴重者可有吐血、便血、穿孔、幽門梗阻、癌變等並發癥。很多人都聽說，馬鈴薯是一...

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 *家常马铃薯饼* 
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 原料： 
 马铃薯300克、 
 水300克、 
 面粉200克、 
 盐3克。 
 
 做法: 
 1、马铃薯去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止马铃薯变色，活面糊时也不需要再加清水了。 
 　 
 2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到马铃薯丝里入味。 
 　 
 3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 
 　 
 4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 
 　 
 5、翻转一面，继续加热3分钟。马铃薯饼金黄熟透就可以了。 
 
 
 *泡菜马铃薯饼* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
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 原料： 
 大型马铃薯2只， 
 鸡蛋1个， 
 培根4片， 
 泡菜1小碗 
 
 配料：香油，盐 
 　 
 做法： 
 1、马铃薯洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。 
 　 
 2、把去皮的马铃薯擦成洗丝。 
 　 
 3、培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。 
 　 
 4、将马铃薯丝也拌入其中。 
 　 
 5、平底锅加热，倒适量油。将混合好的马铃薯丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。 
 
 6、当然，如果你懒，也可以直接把马铃薯丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。 
 　 
 7、煎好的饼很香，很脆，很有味道。 
 
 
 *田园什锦马铃薯饼* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcujdg7L9Dd-ZAG6TyjHyoRV5fn0zSjVffjrjyIW4dn-OZ9KyOn4g3cvCg7WfDnnH54G6Ta7iUfC-KTMs65AwNlOcmZfKn17aOTC7vXOSkDUVNCKHbKDEYcUux8tfyiZSDTl8estnzBD4/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcujdg7L9Dd-ZAG6TyjHyoRV5fn0zSjVffjrjyIW4dn-OZ9KyOn4g3cvCg7WfDnnH54G6Ta7iUfC-KTMs65AwNlOcmZfKn17aOTC7vXOSkDUVNCKHbKDEYcUux8tfyiZSDTl8estnzBD4/s1600/3.jpg" /></a></div>
 
 材料： 
 马铃薯(2只，500克)、 
 红椒(1/2只)、 
 火腿(80克)、 
 青豆(50克)、 
 玉米粒(25克)、 
 面粉(2杯)、 
 葱花(1汤匙) 
 
 调料：油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙) 
 
 做法： 
 1、马铃薯去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成马铃薯泥，摊凉待用。 
 
 2、红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。 
 　 
 3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。 
 　 
 4、往马铃薯泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与马铃薯泥一同拌匀。 
 　 
 5、加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成马铃薯面糊，静置30分钟待用。 
 　 
 6、双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。 
 　 
 7、取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入马铃薯面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成 
 
 
 *炸马铃薯饼* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhlZ34Hg80xlslSsDeC29A6CgqJkehldO4bPV2XeQnj-ZhEz1cNSL4zDEuq_c9jXNZwCXpatR-teOg79AkrWR9QyTsSQF5F7aqy_dOwSpnTIlBH127lpY7_WVfxuoFNojytWNcQNC6F4/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhlZ34Hg80xlslSsDeC29A6CgqJkehldO4bPV2XeQnj-ZhEz1cNSL4zDEuq_c9jXNZwCXpatR-teOg79AkrWR9QyTsSQF5F7aqy_dOwSpnTIlBH127lpY7_WVfxuoFNojytWNcQNC6F4/s1600/4.jpg" /></a></div>
 
 用料: 
 马铃薯、 
 猪、 
 胡萝卜、 
 新鲜香菜叶、 
 鸡蛋、 
 豆蔻、 
 白胡椒粉、 
 盐、 
 黄油、 
 油 
 　 
 做法： 
 1、将马铃薯、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成马铃薯和胡萝卜混合的泥糊状。 
 　 
 2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。 
 　 
 3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。 
 　 
 4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。 
 　 
 5、取稍大的汤盆，将马铃薯胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）。 
 　 
 6、将鸡蛋打散备用。 
 　 
 7、大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。 
 　 
 8、在下油锅前将马铃薯饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分。 
 　 
 9、装盘趁热享用。 
 
 
 *可乐马铃薯饼* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpjazrJOi_RBBP6STENWWs80I2vHsseKUC2uUbYeE2oRRCTzqEKCcOeZzywx-4ymj4ycQDrAgbaEYFqgNOwmFPklRkaoNQE3TfUtK7CsyL7BiTbpgR4kKAGxSh_FxnUoNzFiSblVo_YE/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpjazrJOi_RBBP6STENWWs80I2vHsseKUC2uUbYeE2oRRCTzqEKCcOeZzywx-4ymj4ycQDrAgbaEYFqgNOwmFPklRkaoNQE3TfUtK7CsyL7BiTbpgR4kKAGxSh_FxnUoNzFiSblVo_YE/s1600/5.jpg" /></a></div>
 
 配料 
 马铃薯2个、 
 鸡胸肉半块、 
 洋葱1/4个、 
 乳酪丝1杯、 
 淀粉1/2杯、 
 鸡蛋1个、 
 面包粉2杯、 
 盐1/2茶匙、 
 胡椒粉少许、 
 酒1/2大匙、 
 淀粉1/2茶匙 
 
 步骤 
 1、马铃薯去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。 
 　 
 2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。 
 　 
 3、将马铃薯泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及乳酪丝后，捏拢再按扁成饼状。 
 　 
 4、每块马铃薯饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。 
 　 
 5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。 
 
 
 *椒盐马铃薯饼* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Jn6qswaSrlW66VY63PC1WP3i94MJUvJvrIgRqvt0DcQCJSQNdDDdrMkbBVj0MUkzAepiUQxI8bB5twpMOe3XlNgZIwa21oBPsZVdTPEUxmAwYptS_dLTqilBm8RXfdOrOTjtWI4H45Q/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Jn6qswaSrlW66VY63PC1WP3i94MJUvJvrIgRqvt0DcQCJSQNdDDdrMkbBVj0MUkzAepiUQxI8bB5twpMOe3XlNgZIwa21oBPsZVdTPEUxmAwYptS_dLTqilBm8RXfdOrOTjtWI4H45Q/s1600/6.jpg" /></a></div>
 
 用料： 
 马铃薯300克、 
 梗米粉200克、 
 猪五花肉馅300克、 
 鸡蛋黄50克、 
 面包屑100克 
 　 
 调料：花椒盐8克、味精2克、色拉油500克（耗约100克） 
 
 　 
 做法： 
 1、将马铃薯洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。 
 　 
 2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。 
 　 
 3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入马铃薯饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入马铃薯饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。 
 
 
 *德式马铃薯饼* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQVow421nVMZy8RwuzuQYWMqzzqdMTmAEuRm8Dj92uef4i9y9-UCCfV2jycq8iYIQwYNx-Sf0rDTYcp1UxpBBnQfdTEpj3kb2VQ9Uhz2H1G1R8TUaWumoeAd_L-JHOgypI6eJPsaexXPE/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQVow421nVMZy8RwuzuQYWMqzzqdMTmAEuRm8Dj92uef4i9y9-UCCfV2jycq8iYIQwYNx-Sf0rDTYcp1UxpBBnQfdTEpj3kb2VQ9Uhz2H1G1R8TUaWumoeAd_L-JHOgypI6eJPsaexXPE/s1600/7.jpg" /></a></div>
 
 主料： 
 马铃薯饼250克、 
 鸡蛋1个， 
 面粉50克、 
 细葱末15克、 
 植物油100克、 
 盐、 
 胡椒面各适量、 
 黄油少许 
 　 
 特点：色黄嫩软、鲜香宜人 
 　 
 制作： 
 1、将马铃薯洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把马铃薯捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀； 
 　 
 2、将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入马铃薯泥中，再混合均匀； 
 　 
 3、在一面板上撒上面粉，把马铃薯泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹，呈树叶状； 
 　 
 4、将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。 
 
 5、然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成，食用时可淋上酸奶油或少许黄油 
 
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 *蛋黄马铃薯饼* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw73wULuavKv_d9Q6ssdiE0aIs-J0h50LsXeWokIfWzhPY_BUpTwaZ8mLCOpdD0yXb0PpcbfioKhCEJ3kHa0oMvLRmuiHbY2Oi9RjF-0dNDEmYFxIlcOqDi6x6hyazQcU9arR0Lky9cjM/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw73wULuavKv_d9Q6ssdiE0aIs-J0h50LsXeWokIfWzhPY_BUpTwaZ8mLCOpdD0yXb0PpcbfioKhCEJ3kHa0oMvLRmuiHbY2Oi9RjF-0dNDEmYFxIlcOqDi6x6hyazQcU9arR0Lky9cjM/s1600/8.jpg" /></a></div>
 
 主料： 
 马铃薯2个, 
 咸蛋黄3个, 
 鸡蛋2只, 
 牛奶100克, 
 糯米粉50克, 
 面包碎。 
 
 做法： 
 马铃薯、咸蛋黄蒸熟，马铃薯趁热去皮捣碎，加入鸡、蛋牛奶、糯米粉，拌匀，分成40克左右的剂子，包入蛋黄碎，拍成饼状，两面沾面包碎。入锅炸至金黄，出锅即成 
 
 *酱焖小马铃薯* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpcKZ2_WhIBOIee_5BKREk-KU5M4Psk-10VSvagORTbdnQfpup0ZHJbxKKMZsEdpDZELDLq52aNVpnDo_NcWMunH7EvPDCFRmVxEkeTXggNzp3z1hUKeXg0sbbv51JKE4P_KdcaGTYfOA/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpcKZ2_WhIBOIee_5BKREk-KU5M4Psk-10VSvagORTbdnQfpup0ZHJbxKKMZsEdpDZELDLq52aNVpnDo_NcWMunH7EvPDCFRmVxEkeTXggNzp3z1hUKeXg0sbbv51JKE4P_KdcaGTYfOA/s1600/9.jpg" /></a></div>
 
 主料：小马铃薯 
 配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精 
 
 制作： 
 1、小马铃薯洗净去皮，切块。 
 
 2、大葱、生姜切片。 
 
 3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入马铃薯块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。 
 
 
 *干煸黄金马铃薯丝* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NONu_Z9_hpLO1wnSmBtwC33KbTE3ED8739tMbjtY4Fyb-sqXWQtz_4RAoSEQ74GTHMvI0wW_S9vQPtTn1mBiDSUcLaiywbm72mzz6X3ldAekda94f5spQ_hORw8kIU4M0rGYae_cKNY/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NONu_Z9_hpLO1wnSmBtwC33KbTE3ED8739tMbjtY4Fyb-sqXWQtz_4RAoSEQ74GTHMvI0wW_S9vQPtTn1mBiDSUcLaiywbm72mzz6X3ldAekda94f5spQ_hORw8kIU4M0rGYae_cKNY/s1600/10.jpg" /></a></div>
 
 主料：马铃薯丝400克 
 　 
 辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 
 
 作法： 
 1、土豆切细丝，用水洗，去掉马铃薯丝裸露在外的淀粉。 
 　 
 2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入马铃薯丝，炸至金黄，捞出待用。 
 　 
 3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。 
 　 
 注：马铃薯丝一定要切细 
 
 *拔丝马铃薯* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8viE4LXNRRtuKZq6_uaGhOK-1RBNdQv0iX8Nq9OKNk0rf2CRtaxN2qyfZXZQFpUCYOZUKC4gCGTxYGOigggEOQmAnYde6-66M1SRboW6S4AzEXR3PxsUWQzwUqwTFvDa0C5sWRz9C7w/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8viE4LXNRRtuKZq6_uaGhOK-1RBNdQv0iX8Nq9OKNk0rf2CRtaxN2qyfZXZQFpUCYOZUKC4gCGTxYGOigggEOQmAnYde6-66M1SRboW6S4AzEXR3PxsUWQzwUqwTFvDa0C5sWRz9C7w/s1600/11.jpg" /></a></div>
 
 主料：马铃薯 
 
 配料：食用油、糖 
 
 作法： 
 1、马铃薯去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。 
 
 2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的马铃薯，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。 
 
 
 *俄式马铃薯沙拉* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTq7OGLILjWYtddEK4-B-sEzMZdngdA-_ITti6utXp-7m4LmTEEMhuZhZyGmbsPcSoaf26-Bpiw8xuly2q5GfLXRPBfn-Qdq7FwjRUUgH4aL2wMXexh4c9AEHduGGzIUqeHUjiOPQ6Zc/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTq7OGLILjWYtddEK4-B-sEzMZdngdA-_ITti6utXp-7m4LmTEEMhuZhZyGmbsPcSoaf26-Bpiw8xuly2q5GfLXRPBfn-Qdq7FwjRUUgH4aL2wMXexh4c9AEHduGGzIUqeHUjiOPQ6Zc/s1600/12.jpg" /></a></div>
 
 主料： 
 马铃薯　 
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 配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉 
 　 
 作法： 
 1、马铃薯整个煮熟，去皮切小块冷却备用 
 　 
 2、将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用 
 
 3、在1、2的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可 
 
 *老奶洋芋* 
 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1ROrW0Vg72dFoKYHYErebXsudEfQBMaeNEZUcd0AGAtYjXiRuT3IUM7S835CSYwVHkw1EE9c8efZeHEFd93_jw9HpRhJl1_BDRgLgfzX6hcuuG5CEPGpaPdZFiwAx3EbdJWOWfNSBoo/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1ROrW0Vg72dFoKYHYErebXsudEfQBMaeNEZUcd0AGAtYjXiRuT3IUM7S835CSYwVHkw1EE9c8efZeHEFd93_jw9HpRhJl1_BDRgLgfzX6hcuuG5CEPGpaPdZFiwAx3EbdJWOWfNSBoo/s1600/13.jpg" /></a></div>
 
 解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即马铃薯 
 
 主料：马铃薯 
 
 配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱 
 
 作法： 
 1、不管大小马铃薯一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好） 
 　 
 2、小马铃薯煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将马铃薯分解成丁备用 
 　 
 3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入马铃薯丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。 
 　 
 特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋</div>
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 *马铃薯南瓜汤* 
 
 
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5y-BFopUwSr2xzdpekITzo5sQFqUikt4gpjvhF_rDttF4sZ68OBR7ddlDgSr5QxFc11UxHgav_1bu_ZEwuyfNLKRDq_Z0zcso1ECuIR9kzf-GCz999TrgYrDgechjVYsSxx66hMHa7sI/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5y-BFopUwSr2xzdpekITzo5sQFqUikt4gpjvhF_rDttF4sZ68OBR7ddlDgSr5QxFc11UxHgav_1bu_ZEwuyfNLKRDq_Z0zcso1ECuIR9kzf-GCz999TrgYrDgechjVYsSxx66hMHa7sI/s1600/14.jpg" /></a></div>
 
 主料：马铃薯、南瓜 
 　 
 配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精 
 　 
 作法： 
 1、把马铃薯和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水 
 　 
 2、锅里放入少许油，把切好的马铃薯和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许 
 　 
 3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可此汤酸鲜可口,是麻麻保养美容的靓汤~~ 
 
 
 *咖喱马铃薯* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKtpivyxHTPWYy6HV64nFeQ_a0lRpI9NYt18FdI6f4vz0-EjM9DY72rWpd83igSzQBSSwI5WuWISHt-bnff9sv9tWaDLNJMAVzO512QbusjBMuDcI1CwJeuWlSNc9jHbLhY-I5VclIBr0/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKtpivyxHTPWYy6HV64nFeQ_a0lRpI9NYt18FdI6f4vz0-EjM9DY72rWpd83igSzQBSSwI5WuWISHt-bnff9sv9tWaDLNJMAVzO512QbusjBMuDcI1CwJeuWlSNc9jHbLhY-I5VclIBr0/s1600/15.jpg" /></a></div>
 
 主料：马铃薯三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根 
 　 
 调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量 
 　 
 作法： 
 1、马铃薯切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝 
 
 2、锅洗净放油，加热后放入切好的马铃薯、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可 
 
 *西红柿马铃薯条* 
 
<div class="separator" style="clear: both; color: #555555; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GJFJ4NwvmY4CWlQRt2fcVtfxjxizYWWTPoNmPDYVsxBUty2w6pr9PbaBZoyz0DKDEfq4yPSMYCU5HT_iKg4V4tSIdOktUJUwd9d4440DBgm34MFPk8FgyQ0Akg5s30au3LX9PaoegvY/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GJFJ4NwvmY4CWlQRt2fcVtfxjxizYWWTPoNmPDYVsxBUty2w6pr9PbaBZoyz0DKDEfq4yPSMYCU5HT_iKg4V4tSIdOktUJUwd9d4440DBgm34MFPk8FgyQ0Akg5s30au3LX9PaoegvY/s1600/16.jpg" /></a></div>
 
 主料：马铃薯 
 
 配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖 
 　 
 作法： 
 1、马铃薯洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉）. 
 　 
 2、锅内放油，将马铃薯条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至马铃薯3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至马铃薯全熟时加一点柠檬酸（醋也行） 
 　 
 3、在2中加水，以没过马铃薯条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。 
 
 特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。 
 
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